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4 il y a des mois

Niko Romito is a company that truly understands th...

Niko Romito is a company that truly understands the art of fine dining. From the moment you step foot into their restaurant, you are greeted with warm hospitality and a welcoming ambiance. The food is meticulously prepared with fresh, high-quality ingredients, and each dish is a work of art. The service is attentive and professional, ensuring that your dining experience is nothing short of exceptional. I highly recommend Niko Romito to all food enthusiasts.

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9 il y a des mois

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Niko Romito is an exceptional company. I had the pleasure of dining at their restaurant and it was a truly unforgettable experience. The food was exquisite and the service was top-notch. I highly recommend Niko Romito to anyone looking for an outstanding dining experience.

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11 il y a des mois

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I recently had the opportunity to visit a restaurant that left me speechless. The food was beyond amazing, and the service was impeccable. The attention to detail was evident in every aspect of my experience. Highly recommend!

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Il y a 1 an

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I had the pleasure of dining at Niko Romito and it was an unforgettable experience. The food was exceptional, the service was flawless, and the ambiance was perfect. I highly recommend Niko Romito for a truly exceptional dining experience.

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Il y a 1 an

Niko Romito is a hidden gem that exceeds all expec...

Niko Romito is a hidden gem that exceeds all expectations. The food is mouthwatering and beautifully presented. The staff goes above and beyond to ensure a memorable dining experience. I would highly recommend this place for any special occasion or a unique culinary adventure.

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Il y a 1 an

Niko Romito is an outstanding company that never f...

Niko Romito is an outstanding company that never fails to impress. The food is consistently excellent, with every dish showcasing the chef's exceptional skills and creativity. The service is always attentive and friendly, making you feel welcome and valued as a customer. I highly recommend Niko Romito for an exceptional dining experience.

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4 il y a des années

Je voulais juste féliciter les garçons du personne...

Je voulais juste féliciter les garçons du personnel de l'académie, à Susegana, le «Wine Event in Villa» à l'occasion de 50 ans de protection du prosecco. Ils ont su gérer de manière exemplaire et unique le stand, avec professionnalisme, fermeté et dynamisme! Toujours avec le sourire, ils ont servi des dizaines de participants.
Bravo et merci. Continuez comme ça et bon avenir.

CAPPELLAZZO Vania

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À propos de Niko Romito

Niko Romito - Un voyage culinaire d'excellence

Niko Romito est un nom qui résonne avec l'excellence culinaire, l'innovation et la passion. Depuis 2000, Niko Romito dirige le célèbre restaurant Reale avec Cristiana Romito. C'est un chef autodidacte profondément enraciné dans sa région natale des Abruzzes en Italie. En seulement sept ans, il a réussi l'exploit remarquable d'obtenir trois étoiles Michelin pour son restaurant.

Le voyage de Niko Romito a commencé en 1974 lorsqu'il est né à Castel di Sangro, une petite ville située au cœur des Abruzzes. Grandir au milieu de la beauté naturelle époustouflante et du riche patrimoine culturel de cette région lui a inculqué une profonde appréciation de la cuisine italienne traditionnelle et de ses ingrédients.

Après avoir terminé ses études à l'école hôtelière de Pescara, Niko a commencé à travailler comme chef pâtissier dans divers restaurants à travers l'Italie. Cependant, ce n'est qu'à son retour dans les Abruzzes qu'il a découvert sa véritable vocation de chef.

En 2000, Niko et Cristiana ont repris le Reale de ses anciens propriétaires et se sont lancés dans une ambitieuse mission de le transformer en l'un des meilleurs restaurants d'Italie. Grâce à leur expertise et à leur vision combinées, ils ont créé un menu innovant mettant en valeur les meilleurs ingrédients des Abruzzes tout en incorporant des techniques et des saveurs modernes.

Leur travail acharné a porté ses fruits lorsque Reale a obtenu sa première étoile Michelin dans les deux ans suivant son ouverture sous leur direction. Cela a été suivi par deux autres étoiles en cinq ans - un exploit sans précédent pour n'importe quel restaurant.

Ce qui distingue Niko Romito des autres chefs, c'est sa quête incessante de la perfection et de l'innovation. Pour lui, la cuisine ne consiste pas seulement à créer des plats délicieux, mais aussi à raconter des histoires à travers les saveurs et les textures.

Pour atteindre cet objectif, il a développé des techniques uniques telles que la "cuisine zéro kilomètre" qui consiste à n'utiliser que des ingrédients locaux pour créer des plats qui reflètent le terroir des Abruzzes. Il utilise également des technologies de pointe telles que la cuisson sous vide pour rehausser les saveurs tout en préservant les nutriments.

En plus de diriger Reale, Niko s'est également imposé comme une autorité de la cuisine italienne à travers diverses initiatives telles que son école culinaire "Niko Romito Formazione" qui forme des chefs en herbe du monde entier.

En plus de cela, il est l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine italienne dont "La Cucina di Casa Mia" qui présente des recettes traditionnelles transmises de génération en génération dans sa famille.

Dans l'ensemble, le parcours de Niko Romito témoigne de la façon dont la passion combinée à un travail acharné peut mener à un succès extraordinaire. Son dévouement à la préservation de la cuisine italienne traditionnelle tout en incorporant des techniques modernes fait de lui l'un des chefs les plus célèbres d'Italie aujourd'hui.


En conclusion,

L'histoire de Niko Romito nous inspire tous à poursuivre nos passions sans relâche tout en restant fidèles à nos racines.
Son approche innovante de la cuisine associée à un engagement indéfectible envers la qualité l'ont rendu unique en son genre.
Grâce au restaurant Reale et à d'autres initiatives comme l'école culinaire et les livres sur la cuisine italienne,
il continue d'inspirer les jeunes chefs du monde entier.
Il n'est pas étonnant que les gens affluent ici chaque année juste pour vivre ce qu'ils appellent "l'expérience culinaire ultime".

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