Scott Lefton

Examen de Toro Restaurant

Du début à la fin, le dîner à Toro a été une misér...

Du début à la fin, le dîner à Toro a été une misérable déception.

Nous étions assis à l'extérieur, car c'était le seul siège disponible après 45 minutes d'attente et on nous avait dit que s'asseoir à l'intérieur serait encore 30 à 45 minutes. Il faisait froid, mais l'hôtesse a promis que des boissons chaudes seraient disponibles. Lorsque le serveur est finalement apparu, nous lui avons demandé quelle serait son estimation pour combien de temps il faudrait pour que les petites assiettes commencent à sortir une fois que nous avons commandé, et nous avons été traités pour un roulement d'oeil. Quand nous lui avons posé des questions sur les boissons chaudes, elle a dit qu'ils pouvaient faire un grog chaud. Cela a pris 20 minutes pour apparaître, et c'était plus un grog chaud que tout ce qui était réellement chaud, et était complètement générique dans la saveur.

Nous avons eu six des offres de petites assiettes. Nous les avons tous commandés au début, car la cuisine allait bientôt cesser de recevoir de nouvelles commandes.

Le premier était le Hamachi Crudo, qui était probablement le meilleur des six, sauf que la portion était si petite que nous ne pouvions avoir qu'une légère idée de ce que c'était. Notre sentiment était que même si la taille de la portion avait été adéquate, elle n'aurait toujours pas atteint le niveau de Oh wow.

Le deuxième était le Jamon Blanco, qui était beaucoup trop salé et les saveurs ne s'accordaient vraiment pas bien. Mon compagnon l'a décrit comme un coup de poing dans la bouche avec du sel.

Troisièmement, le Foie Gras à la Plancha, qui avait été préparé de manière à manquer l'essentiel de la richesse attendue, et était aussi le plus petit morceau de foie gras que j'aie jamais vu offert. Il était servi avec ce qui est mieux décrit comme des restes de pain grillé détrempé.

Quatrièmement, l'Empanada de Cabra, qui était très petite mais suffisamment savoureuse, et aurait fait une empanada de vendeur de rue parfaitement décente pour environ un quart du prix.

Après ce quatrième cours décevant, mon compagnon s'est demandé si nous devrions annuler les deux petites assiettes restantes et simplement nous installer et partir. Je voulais voir si l'un des cours restants était meilleur. J'ai demandé au serveur un thé chaud et demandé qu'il soit apporté rapidement. À son honneur, elle l'a apporté rapidement, mais ne s'est jamais donné la peine de demander si du citron, du sucre ou de la crème étaient voulus avec, et a disparu trop vite pour que je le demande.

La cinquième assiette était l'Asado de Huesos, qui était une préparation adéquate de moelle osseuse rôtie. Cependant, avec cette assiette, il est devenu clair que chaque fois qu'ils avaient un manque d'imagination pour la garniture, ce serait de fines tranches de radis.

La sixième et dernière assiette était le Pato con Membrillo, qui étaient censés être des cuisses de canard, mais étaient en fait du cartilage carbonisé et de l'os recouvert du genre de sauce collante-sucrée que l'on pourrait trouver sur les côtes de dos spéciales dans une chaîne de troisième ordre. restaurant. C'étaient les pires pattes de canard que j'aie jamais eues.

Nous nous sommes installés et nous nous sommes enfuis. Il y a beaucoup de bonnes petites assiettes à offrir à Boston, mais certainement pas ici.

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