Examen de Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons

4 il y a des années

Oh la la! : 0)

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Vous souvenez-vous de l'excitation du critique gastronomique dans le film Ratatouille après avoir essayé une perspective fraîche, claire et bien assaisonnée? J'ai ressenti la même chose en dînant au Manoir aux Quat Saisons dans l'Oxfordshire.

Les locaux sont magnifiques. Le jardin japonais est surtout un plaisir pour les yeux. Ici, l'herbe est la plus élastique, les abeilles sont les plus avares, les oiseaux sont les plus ailés comme dans la chanson de Bob Crosby.

Nul doute qu'il mérite ses 2 étoiles Michelin détenues depuis plus de 25 ans. Il y a une grande attention aux détails dans tout. Une fois arrivé, vous atterrissez dans un monde différent, le monde où le temps ralentit. Le service, ils savent comment vous mettre à l'aise et surtout vous détendre. Ils sont très serviables, sympathiques, compétents et discrets.

Comme pour tout ce qui est vraiment bon: il faut le déguster par petites portions, avec modération comme on dit. C'est un vrai régal pour une occasion spéciale. Oui, le prix est à la limite de notre imagination, mais cette expérience très mémorable vaut chaque centime et chaque kilomètre d'un voyage dans l'Oxfordshire.

Chapeau au chef Raymond Blanc, toujours passionné par son métier, et à son équipe pour avoir créé un tel paradis.

Est-ce que je reviendrais? Très certainement! Encore et encore

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