L. Ackermann

Examen de cafébabel

Cela fait plus de 23 ans que je fréquente ce café ...

Cela fait plus de 23 ans que je fréquente ce café avec toujours enchantement et enthousiasme même après la disparition de l'ancien propriétaire: - (.... mais cette fois voici ma première déception ... Un vrai coup dur pas de chance sur le service et la cuisine .
L'équipe de service a complètement changé. Le cordon bleu cintré cuit, sec et semi brûlé ... le serveur dégoulinant d'inquiétude (c'est désagréable) qui nous dit que c'est un cordon Babel et qu'il faudrait rajouter du fromage pour qu'il soit moins sec. A croire que ce jeune homme du sud de la France n'en a jamais mangé et que ce n'est pas le "cordon Babel" que l'on connaît. Quant au bon rein mais une sauce trop épaisse, dommage. Nous réessayerons mais je serai triste de le supprimer de mon carnet d'adresses, car l'endroit est vraiment sympa et les assiettes généralement bonnes même si nous restons sur une cuisine rustique de notre chère région.

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