Pam Brown

Examen de Jubans Cajun and Creole Restau...

Nous avons dîné chez Juban ce soir avec un groupe....

Nous avons dîné chez Juban ce soir avec un groupe. Le serveur était attentionné et attentionné. La salade sensation était grande et très bonne, avec assez, mais pas trop, de vinaigrette. Ma portion de faux-filet était bonne et juteuse, même si elle était cuite moyenne, pas moyennement rare comme je l'avais demandé. Le petit pain était tellement rassis que j'ai eu du mal à l'ouvrir pour étaler un peu de beurre assaisonné, ce qui était très bon. Le résultat était beaucoup de miettes de pain sur la nappe qui n'ont pas été enlevées jusqu'à ce que nous ayons fini de dîner, ce que j'ai trouvé étrange pour un restaurant gastronomique haut de gamme. Alors qu'une portion d'asperges était censée accompagner le steak, 3 très petites lances étaient tout ce qui apparaissait dans mon assiette. Mon principal reproche, cependant, concernait la table elle-même, qui était inégale et suffisamment secouée pour renverser des boissons quand on a essayé de couper un morceau de steak. Le serveur nous a informés que le problème ne pouvait pas être résolu, car il ne s'agissait pas simplement d'une jambe courte, mais d'un plateau de table lâche. Espérons que la réparation a été effectuée juste après notre départ et qu'aucun autre client n'y a été soumis. Avec la réputation, la décoration et les prix de Juban, j'ai été un peu déçu.

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