Ngee Wah Ng

Examen de Japans restaurant Man Man

Man Man se spécialise dans les anguilles japonaise...

Man Man se spécialise dans les anguilles japonaises grillées à la Nagoya ou unagi. L'apparence extérieure peut être trompeuse, mais il y a des anguilles vivantes qui nagent dans des réservoirs à l'intérieur du restaurant. Comme recommandé dans l'émission télévisée Ride.Eat.Find hier soir, nous avons essayé leur Hitsumabushi. Nous l'avons mangé de 3 façons, à savoir: 1) comme original, 2) avec de l'oignon nouveau et des algues et du wasabi râpé et 3) sous forme de bouillie en ajoutant du bouillon dans le bol latéral. Nous avons aimé le goût carbonisé de l'anguille grillée avec une sauce maison secrète de sauce soja, de cassonade et d'autres ingrédients. L'anguille était tendre et lisse. Le service était bon à l'intérieur du restaurant. Je me demandais pourquoi le restaurant n'autorisait pas les clients à entrer alors que certains clients partaient après avoir terminé leurs repas. J'ai vu une longue file d'attente devant le restaurant qui attendait d'entrer en partant. Cela gêne les clients. Il pleuvait ce matin à 10 h 58. De nombreux clients sans parapluie étaient légèrement mouillés en attendant que le restaurant ouvre à 11h30. Je l'ai noté 3 étoiles en raison de cette inconsidération envers les clients. Nous espérons voir le service dans ce domaine s'améliorer lors de notre prochaine visite.

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