Michael Roesch

Examen de Auberge Resorts

Nous avons récemment passé un long week-end à Youn...

Nous avons récemment passé un long week-end à Yountville pour célébrer une occasion spéciale. Le restaurant, le personnel, le service, la nourriture et les environs ont dépassé nos attentes à tous points de vue.

Parce que c'était une soirée très spéciale pour nous, j'ai appelé le restaurant quelques jours à l'avance pour organiser quelques petites attentions pour notre dîner. Je tiens à souligner en particulier le directeur de l'Auberge Scott Trace, qui n'aurait pas pu être plus gentil et serviable pour faire de cette soirée une soirée parfaite. Scott a travaillé avec moi pour organiser un menu spécial pour répondre à nos besoins diététiques, a travaillé avec le sommelier pour trouver des vins fantastiques pour accompagner chacun de nos plats et lui et son équipe ont également soutenu une commande d'un bouquet de fleurs personnalisé pour notre table. Quand nous sommes arrivés, nous avons été accueillis chaleureusement et tout était parfaitement arrangé. Notre table était prête, notre menu et nos vins étaient parfaits et nous avons célébré une merveilleuse soirée.

La nourriture était excellente. Période. Chaque plat était préparé avec soin et était délicieux. Mais de loin, les gnocchis aux pommes de terre aux champignons sauvages étaient le meilleur plat et les meilleurs gnocchis que nous ayons jamais mangés. Ils étaient d'une légèreté indescriptible, et la saveur des champignons, des légumes et de la sauce était facilement hors de ce monde l'un des meilleurs repas que nous ayons mangés depuis de nombreuses années.

Nous reviendrons à coup sûr à l'auberge et recommandons vivement ce restaurant!

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