Jeroen van der Meulen

Examen de Visspecialist Sluizenman

Aujourd'hui, ma première visite à Sluizeman pour u...

Aujourd'hui, ma première visite à Sluizeman pour un fil à saumon. La bonne taille n'était pas dans la vitrine, elle a donc été fraîchement coupée pour moi. Le chef m'a demandé si je voulais regarder comment il le filait et pouvait goûter un morceau. Bien sûr, je voulais ça. Des professionnels super sympas avec une passion pour le métier et les meilleurs produits frais. J'ai fumé le côté saumon sur une planche sur le barbecue et j'ai eu un goût sublime. Ensuite, je ne pense pas que le prix soit si important du tout. Pour la prochaine fois, je sais où trouver mon saumon! Jeroen van der Meulen

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