Lisa Pozo

Examen de Momed Atwater Village

Avec des mises en garde pour la signalisation et l...

Avec des mises en garde pour la signalisation et le stationnement, 4,5 - 5 pour la qualité à plat. Nous recherchions des plats végétariens légers pour le dîner, pour emporter ou en livraison, à proximité. Alors j'ai appelé à emporter. Nous avons eu le tabouli aux pois sucrés, l'artichaut grillé et l'aubergine persane (khashke bademjon). Le tabouli aux pois sucrés est fait avec du quinoa. C'est citronné, mentholé et très bon. L'artichaut grillé a principalement les feuilles tendres. Parfaitement paré, carbonisé et accompagné d'un aïoli au zeste de citron avec un soupçon d'ail, pas assez pour ruiner une date. L'aubergine persane est vraiment un bademjon khashke classique et parfaitement exécuté. C'est un plat difficile à trouver, même dans les restaurants persans. Certains lecteurs se souviendront peut-être du bademjon khashke de l'ancien café fermé Ya'as à Glendale. Celui-ci est si bon.

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