Eric Luedtke

Examen de DeGidio's Bar and Restaurant

La nourriture était bonne et les portions copieuse...

La nourriture était bonne et les portions copieuses (la plupart des gens de notre groupe ont emporté des restes à la maison), le service laissait cependant beaucoup à désirer.

Nous avions une réservation pour notre groupe de 12 personnes, mais il y avait un autre groupe occupant la table - c'était environ une demi-heure après notre réservation lorsque nous nous sommes finalement assis par l'hôte qui portait des jeans déchirés (pas élégamment déchirés, plutôt un jean porté au point d'user le genou). Notre serveur portait une casquette de baseball sale et avait honnêtement l'apparence de quelqu'un qu'ils ont appelé à la dernière minute plutôt que de quelqu'un qui pensait s'habiller pour le travail. Quand nous avons posé des questions sur le menu, ils ont souvent été rencontrés avec "je pense ..." ou "je devrais vérifier ..." mais jamais une offre pour confirmer l'information.

Pendant les 90 minutes où nous étions assis, nous avons eu deux recharges d'eau, mais seulement si nous demandions à avoir notre verre rempli. Même si plusieurs d'entre nous ont commandé des boissons au bar, il n'y avait jamais eu l'occasion de commander un deuxième verre. Les bussers semblaient avoir besoin d'une invitation à emporter des assiettes vides (certains errant sans but dans la salle à manger, marchant vers l'arrière, puis faisant un voyage spécial vers la table pour ramasser les assiettes sales).

Quand nos plats sont arrivés, plusieurs membres du personnel livraient de la nourriture, mais personne ne semblait être responsable. Lorsque nous avons spécifiquement demandé si l'un des plats apportés était la version préparée sans gluten, on nous a dit «non», alors il est allé à la personne qui n'avait pas besoin de gluten - puis quelques minutes plus tard (alors que deux personnes à la table n'avaient toujours pas pas reçu leur nourriture) le serveur est revenu pour dire que c'était le plat sans gluten. Une offre a été faite pour corriger le problème, ce qui a pris 10 minutes pour finalement réussir. Heureusement, les personnes de notre groupe qui sont intolérantes au gluten ne sont pas coeliaques ou nous aurions eu un problème majeur sur nos mains car le poulet parmesan "sans gluten" comportait des pâtes sans gluten, mais une chapelure sur le poulet.

Pour tenter de remédier à la situation, le serveur a sorti des menus de desserts et a offert des desserts gratuits. Une des personnes de notre groupe a posé des questions sur l'un des desserts (gâteau à la lave de tortue) que le serveur a décrit en détail. Puis, quelques minutes plus tard, lorsque nous sommes allés commander le même dessert, on nous a dit "oh, nous sommes hors de celui-là" - aurait été bien sûr d'avoir été dit que lorsque les menus sont arrivés en premier lieu OU quand vous avez décrit le dessert en détail!

Quand j'ai demandé à parler avec un responsable, l'hôte a semblé abasourdi par la question et a dû réfléchir à qui je pourrais parler. On m'a finalement montré quelqu'un qui, quand j'ai demandé, a dit qu'il était le directeur de la soirée. Il a fini par nous donner une réduction sur notre facture, mais honnêtement, cela ne m'a pas donné envie de revenir au restaurant.

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