Lance Rosenquest

Examen de Beaver Creek Chophouse

Avait une réservation pour 6 personnes. La table n...

Avait une réservation pour 6 personnes. La table n'était pas prête et a pris encore 15 à 20 minutes. Côtelettes d'agneau commandées, salade de quartiers, poke de thon et choux de Bruxelles. Le coin et les pousses étaient parfaits. Le coup était juste correct et est sorti seulement quelques minutes avant mon entrée. L'agneau était plus proche de rare que de med rare, que j'avais demandé et goûté comme s'il n'avait pas été assaisonné du tout autre qu'un omble léger du gril. La qualité de la viande était excellente, mais la préparation était médiocre. Inutile de dire que la moitié de l'agneau est restée non consommée, tout comme une grande partie de l'apéritif poke

Traduit