Kevin Groves

Examen de The Inn at Little Washington

L'expérience globale correspond exactement à ce qu...

L'expérience globale correspond exactement à ce que vous attendez de l'un des deux restaurants 2 étoiles Michelin de la région DC / NOVA, c'est-à-dire que vous ne repartirez pas malheureux en aucune circonstance. L'auberge va au-delà des attentes avec la cuisine fusion française / américaine traditionnelle; ma date et moi avons tous les deux commandé des menus de dégustation séparés et les accords mets-vins qui l'accompagnaient et tous les plats et vins apportés étaient délicieux. Comme indiqué sur leurs menus et leur site Web, ils se procurent la majorité de leur nourriture localement, une partie étant cultivée dans leurs jardins privés. Le service était de premier ordre avec les serveurs, les sommeliers et les autres membres de la salle à manger fonctionnant comme un orchestre bien répété. Ma seule critique de la soirée était le menu proposant uniquement la foire de la fine cuisine française. Probablement mon parti pris personnel, mais j'avais espéré que le repas laisserait mon groupe submergé par chaque bouchée des plats servis grâce à l'utilisation de nouvelles techniques et ingrédients. Au lieu de cela, les cours se sont présentés comme des agrafes confortables et bien préparées du vieux monde et de la gastronomie de l'époque de nos parents. Tout en méritant absolument la reconnaissance Michelin, j'ai eu le sentiment que la réputation de l'auberge et l'esthétique générale l'ont élevée au rang de 2 étoiles, contrairement à la nourriture seule. Ma seule critique a résisté, j'ai adoré le repas et mon séjour à l'auberge et j'y retournerai. De plus, je le recommanderai absolument à quiconque pour le cadre de choix pour célébrer les moments les plus spéciaux de la vie. Attendez-vous à payer pour ce privilège, mais un repas à The Inn at Little Washington sera un souvenir à garder toute votre vie.

Traduit