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Examen de Potluck Cafe Society

Nos invités à notre événement ont adoré la nourrit...

Nos invités à notre événement ont adoré la nourriture (c'était un mariage). Je n'ai même pas pu voir le dessert, ils sont allés si vite!

Nous avons cependant été un peu déçus, car aucun des aliments n'était étiqueté en fonction de ses allergènes potentiels (même si nous étions assurés qu'ils le seraient), nous n'avions donc pas beaucoup confiance en ce que nous pouvions dire à nos clients. les manger. Plusieurs de nos clients souffrent d'allergies très graves. Je pense qu'il y a peut-être aussi eu des problèmes de communication, car toute la nourriture n'était pas mise sur les tables du buffet. On m'a dit qu'une seule table de la taille d'un banquet serait nécessaire, mais nous en avons mis deux au cas où, et il n'y avait toujours pas assez de place. Nous n'avons pas été informés que la nourriture était scellée avec du papier d'aluminium / plastique, et nous avons dû chercher dans la cuisine des ustensiles de service et des accompagnements / salades à l'heure du dîner, et j'ai dû déballer une grande partie de la nourriture tout en portant ma robe de mariée .

Malgré tout cela, la nourriture était fantastique et il y avait plus qu'assez pour tout le monde. Beaucoup de mes invités m'ont dit à quel point ils l'ont apprécié, mais je sais que plusieurs n'en ont pas mangé, de peur de se mettre en danger pour une réaction allergique.

Je pense qu'il est important d'avoir des organisations comme Potluck Catering qui redonnent à la communauté, ce qui était l'une de mes principales incitations à les embaucher. Malheureusement, à moins qu'ils améliorent leur communication et leur service, je ne recommanderais pas de faire ce que j'ai fait en les faisant servir lors d'un événement aussi important qu'un mariage.

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