Hsin Yi Wei

Examen de Balthazar

La boulangerie Balthazar est certainement l'une de...

La boulangerie Balthazar est certainement l'une de mes boulangeries préférées au monde. Mon bureau est juste en face de leur emplacement à Soho et nous adorons avoir leurs pâtisseries pour le petit-déjeuner ou des desserts pour l'anniversaire.

Nous travaillons à domicile depuis mars, donc leurs pâtisseries nous manquent tellement et avons décidé de visiter leur * magasin phare * à New Jersey pour obtenir tous les goodies qui nous manquent à la fois.

Nous étions là-bas vers 10h le dimanche et il y avait une file d'attente mais l'attente n'était pas trop mauvaise. Ils ont limité la capacité à avoir 6 clients maximum.

Il y avait une grande variété d'options allant des pâtisseries aux desserts avec des prix raisonnables et nous avons eu beaucoup de mal à prendre nos décisions. Nous nous sommes retrouvés avec 9 pâtisseries différentes et 2 desserts à partager avec 4 personnes.

Nous avons eu le croissant au jambon et au fromage et le pain gluant aux pacanes comme brunch juste après notre visite. Le croissant était croustillant avec du fromage fondu et du jambon savoureux. Le pain collant aux pacanes était gonflé et doux avec des noix de pécan croquantes sur le dessus et à l'intérieur.

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