Bob Smith

Examen de Earls Kitchen + Bar Yaletown

Comme toujours avec Earls, on nous dit d'attendre....

Comme toujours avec Earls, on nous dit d'attendre. Nous nous asseyons et attendons. Nous regardons les tables partir. Nous regardons les hôtes se tenir à l'avant. Nous regardons la table s'asseoir vide. Nous observons le processus très lent de compensation et de réinitialisation. Nous regardons la table s'asseoir un peu plus vide. L'un des principaux principes de l'industrie des services est de faire asseoir les clients. Il n'y a aucun sentiment d'urgence chez Earls pour amener les gens à s'asseoir. Je trouve cela étrange et rebutant pour un endroit aussi organisé en apparence.

Traduit