Greg Hoffman Examen de The Waldorf=Astoria Hotel
Des abeilles au Waldorf! Ce fut une visite surpren...
Des abeilles au Waldorf! Ce fut une visite surprenante incroyable. Voici le récapitulatif rapide.
Nous allons à New York pour voir mon fils. Nous entrons au Waldorf pour un cocktail. Je remarque sur le menu qu'ils ont plusieurs boissons avec du miel Waldorf. À peu près au même moment, le responsable de la nourriture et des boissons arrive à notre table et demande comment mon Manhattan goûte. C'était excellent. Étant moi-même apiculteur, je lui pose des questions sur le miel Waldorf. Il dit: Nous avons des ruches au 20e étage. Voulez-vous les voir? Retrouvez-moi ici demain matin à 10h et je vous ferai visiter!
Hou la la! C'est cool. Je ne pouvais pas attendre et nous n'avons pas été déçus. Il nous attendait car nous sommes entrés rapidement à 10 heures du matin. Il nous a raconté une histoire sur d'anciens et actuels résidents célèbres alors que nous nous dirigions vers les ascenseurs privés des personnes qui y vivent.
Nous sommes descendus de l'ascenseur et il nous a emmenés dans une grande terrasse. C'est le jardin Waldorf où ils cultivent des herbes et ont aligné 5 ou 6 ruches d'abeilles. Étonné de la vue autour de moi au milieu de cette ville incroyablement animée, j'ai regardé les abeilles aller et venir - 20 étages plus haut. Les abeilles ont juste décollé dans l'atmosphère de New York à la recherche de pollen, de nectar et d'eau pour nourrir la ruche.
Les ruches d'abeilles sont difficiles à maintenir en vie dans les régions rurales de Denver au Colorado. Mais garder des abeilles au 20e étage du centre-ville? C'est un exploit! Et un délicieux en plus!
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