Elliott Fisher

Examen de Frank Pepe Pizzeria Napoletana

Nous sommes arrivés quelques minutes avant l'ouver...

Nous sommes arrivés quelques minutes avant l'ouverture à 10h30 un samedi matin. La file d'attente était d'environ 15 personnes, mais nous étions tous assis immédiatement et avons obtenu notre tarte 10 à 15 minutes après la commande. Quand nous sommes partis vers 11h15, le restaurant était plein avec une dizaine de personnes en file.

J'adore ce style de pizza. Nous avons eu la tarte aux palourdes, qui était chargée de palourdes fraîches.

Pourquoi la pizza de style New Haven ne se trouve-t-elle que dans le Connecticut? Ce produit doit être servi partout - même là où les palourdes fraîches ne sont pas disponibles. J'adore la croûte mince et rapide. Frank Pepe, veuillez étendre votre empire jusqu'aux confins de cette planète.

Traduit