Mark Supanich

Examen de Sepia Restaurant

Trop sûr pour un menu de tarte à cinq plats à 95 $...

Trop sûr pour un menu de tarte à cinq plats à 95 $. Les seules choses qui se sont démarquées étaient le hamachi crudo enveloppé de shiso (qui avait besoin de plus d'épices et d'acide) et les pétoncles et le boudin noir parfaitement cuits. Prenez un laissez-passer sur les accords mets-vins, rien ne ressortait et plusieurs étaient décevants.

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