Hilda Gonzalez

Examen de Fearing's at the Ritz-Carlton ...

Nous y sommes allés ce dimanche pour notre anniver...

Nous y sommes allés ce dimanche pour notre anniversaire et c'était spectaculaire. Nous avons eu le brunch de 3 plats la "enchilada entière". nous avons eu l'apéritif de caille et j'ai eu la salade céser qui n'était pas simple du tout! Délicieux avec des graines de grenade et des tomates mixtes avec des croûtons miniatures. Ensuite, nous avons vraiment apprécié les œufs à la Benedict Fearing. J'ai eu le saumon aux myrtilles avec des brocolini. Nous avons ensuite eu la tarte à la crème de noix de coco avec sorbet. La peur nous a offert 2 verres de champagne et un joli gâteau au chocolat à la souris avec des macarons miniatures! Tellement spécial. Nous nous sommes mariés il y a 20 ans dans l'autre restaurant Fearings de l'autre hôtel :) nous avons toujours trouvé cet endroit pour des dates spéciales et des réunions de famille. Merci aux cuisiniers, au personnel et à la Matre D pour notre réservation de 11h30 ressemblant au Kentucky Derby. Si vous ne pouvez pas gagner gros ici, rentrez chez vous! :) Nous sommes venus à Fearing's pour notre anniversaire. Nous étions venus ici plusieurs fois auparavant et avons apprécié chaque visite - sans exception cette fois. Nous avons eu le menu dégustation alors nous nous sommes mis entre les mains des chefs. Nos préférés étaient le vivaneau, les cailles aux enchiladas de lapin et les huîtres frites aux épinards. Nous avons eu une expérience gastronomique mémorable. Chaque bouchée était délicieuse et le service était supérieur. Un grand merci au sommelier Paul Botamer. Je ne sais presque rien sur le vin et il m'a beaucoup aidé.

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