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Examen de Fifth Town Artisan Cheese Fact...

Ma femme et moi visitons Fifth Town chaque été dep...

Ma femme et moi visitons Fifth Town chaque été depuis trois ans maintenant, alors que nous sommes en vacances dans le comté. La gamme de produits s'est élargie de telle sorte que l'année dernière, j'ai "dû" y aller deux fois cette année. Mes favoris sont:

- Cape Vesey - ce fromage au lait de brebis est savoureux et onctueux. Je ne le garde jamais assez longtemps pour le vieillir davantage, donc je ne peux pas dire comment il peut mûrir. C'est super avec County Cider, et je l'ai aussi apprécié avec Trius Brut. Un bon sauv blanc fonctionnerait aussi, peut-être même un Seyval blanc sec.

- Nettles Gone Wild - si je devais choisir un seul produit Fifth Town, ce serait probablement celui-ci. Non pas que ce ne serait pas un énorme sacrifice de ne pas ramener les autres à la maison. Mais le piquant du lait de chèvre et le caractère terreux de l'ortie sont un match fait au paradis!

- Bonnie & Floyd - celui-ci était nouveau pour moi cette année, et oh là là! Parlez de douceur et de séduction ... mes Nettles Gone Wild sont poussés fort! Totalement différent, donc je suis content de ne pas être limité à un seul choix.

Nouveauté cette année, le patio, que nous n'avons pas utilisé mais qui est utile pour prendre son achat et / ou plusieurs échantillons pour une alimentation ou une dégustation plus détendue. Nous l'utiliserons l'été prochain, c'est sûr.

Merci Petra pour ces bons fromages!

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