Ivan Tan

Examen de Japans restaurant Man Man

Unagi frais des cuves de la boutique, grillé pour ...

Unagi frais des cuves de la boutique, grillé pour que la peau soit croustillante mais que la chair soit encore molle et ne goûte pas de brûlé. J'aurais aimé que l'unagi soit plus charnu car je le sentais un peu mince. Néanmoins, j'ai adoré la nourriture là-bas et les différents styles de manger; avec et sans le dashi. Je reviendrais

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