Nikole Feliciano

Examen de Thomas Keller, Per Se

Nous sommes allés au restaurant jumeau - TFL et no...

Nous sommes allés au restaurant jumeau - TFL et nous étions très heureux d'essayer Per Se. L'atmosphère est calme mais élégante et le service est impeccable. Nous n'avons pas été aussi impressionnés par le menu de dégustation que nous le pensions, mais comme toujours, nous restons ouverts d'esprit. TFL était meilleur en termes de nourriture et d'accords, mais le service Per Se était plus convivial et plus social, ce que nous avons apprécié. Bien que nous n'ayons pas aimé les options de restauration au maximum, nous avons apprécié l'expérience et nous y retournerions à l'avenir. Espérons que d'ici là, le menu contiendra de nouveaux éléments de dégustation. De plus, il est important de noter que le prix est élevé (comme dans n'importe quel restaurant étoilé au guide Michelin) mais nous avons eu une meilleure nourriture dans d'autres endroits. Comme je l'ai mentionné, nous y retournerons à l'avenir mais ce n'est pas notre premier choix.

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