Siddharth Shekhar

Examen de De Karpendonkse Hoeve

Karpendonske Hoeve donne l'impression d'un restaur...

Karpendonske Hoeve donne l'impression d'un restaurant coincé dans un passé glamour. Tout dans le restaurant, de la décoration à la nourriture, en rappelle un. Le mobilier, les couverts, l'ambiance donnent tous un soupçon de quelque chose de très cher et d'excellente qualité, mais il y a des décennies. La nourriture est en phase avec l'impression de l'ambiance, ancienne mais dorée. Ils semblent bien faire les saveurs traditionnelles. Mais pas un soupçon d'expériences, de créativité et quelque chose d'original.

Pour moi personnellement, Karpendonske hoeve n'a pas répondu aux attentes. Peut-être répondent-ils à une idée ancienne et soutenue uniquement par des personnes du passé. Les compétences, les connaissances, la culture créées dans des endroits comme celui-ci sont précieuses. Si le restaurant veut non seulement inviter le présent mais ouvrir la voie vers l'avenir, il doit se réinventer.

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