James Ralston

Examen de Smoke BBQ Taqueria

Le barbecue est extrêmement difficile à réaliser, ...

Le barbecue est extrêmement difficile à réaliser, car il nécessite une maîtrise à la fois de la cuisson lente et du fumage. Mais quand c'est bien fait et que Smoke le fait correctement, c'est vraiment une chose de beauté. De l'agua fresca qui n'est pas trop sucrée aux côtés qui sont vraiment adaptés pour accompagner les tacos (la salade de pommes de terre aux poireaux et au bacon est peut-être la meilleure que j'ai jamais eue), Smoke cloue. Faites-vous une faveur: si vous êtes au bord de l'eau et que vous avez faim, évitez les chaînes, traversez les pistes et profitez du meilleur barbecue de Pittsburgh. Apportez simplement de l'argent (ils ne prennent pas de plastique) et préparez-vous à attendre, car c'est un petit joint.

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