Ritesh Shah

Examen de Morimoto Restaurant

Je suis allé ici pour essayer une version différen...

Je suis allé ici pour essayer une version différente de la cuisine japonaise et je suis peut-être entré avec des attentes plus élevées que la normale compte tenu de la reconnaissance du nom.

Il est situé en plein centre-ville, je recommanderais donc de prévoir un parking. Je me garai quelques pâtés de maisons au sud et me dirigeai vers le restaurant. Sinon, ils offrent un service de voiturier pour 15 $.

L'ambiance intérieure était très branchée et à la mode avec un éclairage faible et une esthétique moderne. Les sièges semblent délibérément conçus pour être plus proches du sol, comme cela est typique pour les repas japonais traditionnels.

Nous nous sommes assis dans la pièce à l'étage qui était plus isolée et permet une meilleure conversation.

J'ai commencé avec les légumes verts mélangés comme apéritif. Il était servi avec une vinaigrette au yuzu. Je pensais que la vinaigrette surpassait toute fraîcheur des verts. J'ai trouvé la vinaigrette assez piquante et je n'ai pas fini le plat car chaque bouchée devenait plus vinaigrette et moins verte. Avec le recul, j'aurais dû demander la vinaigrette à part car j'ai tendance à ne pas trop apprécier de vinaigrette sur mes salades pour commencer.

Pour mon plat, j'ai commandé leur bol de ramen. C'était plutôt bien! Il a été fait dans un bouillon végétarien, avec beaucoup de légumes et de nouilles. J'avais demandé de la sauce piquante, et elle était servie à part pour que j'ajoute si nécessaire :). Je pensais que le plat était copieux et j'aimais pouvoir le pimenter avec la sauce piquante à loisir. Je ne pense pas qu'il y avait quelque chose de spécial à propos de ce bol de ramen par rapport à d'autres que j'ai eu à différents endroits, mais toujours une option décente.

Pour le dessert, j'ai le pudding à la mangue! Vous pouvez certainement goûter la mangue, ce que j'ai aimé. La présentation était sous forme de popsicle et je pense que cela fonctionne bien sur la façon dont il est censé être mangé. Il y a un centre crémeux et le bord extérieur est plus dur - vous permettant de mélanger le dur et le doux en une seule bouchée! Les notes fruitées et les nuances fraîches sont bien capturées dans le plat - très agréable!

Dans l'ensemble, je pense que c'est un bon restaurant à essayer, mais pas besoin de se précipiter de si tôt. Je pense que vous pouvez probablement trouver des tarifs similaires ailleurs à moitié prix.

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