Jen N

Examen de Langdon Hall Country House Hot...

En guise de contexte, la meilleure nourriture que ...

En guise de contexte, la meilleure nourriture que j'ai eu à Toronto était à Scaramouche et au Canada était à Eigensinn Farm. Maintenant que nous avons calibré nos palais, passons à mes réflexions sur Langdon Hall.

Ce restaurant est bon pour:
- Impressionner une date;
- Célébrer le 50e anniversaire de vos grands-parents;
- Cherchant la tranquillité.

Ce restaurant vous décevra:
- Les gens qui se soucient du bon rapport qualité-prix pour leur repas;
- Les gourmets qui ont tellement entendu parler de cet endroit et sont ravis d'essayer;
- Sticklers pour un bon service.

Les jardins sont magnifiques, la maison est confortable et le personnel décontracté vous donne l'impression que vous pouvez simplement vous émerveiller à travers l'endroit et découvrir son histoire de première main.

J'y suis allé avec mon associé et j'ai commandé le tartare de chevreuil, la laitue romaine, l'agneau, les pétoncles, le steak vieilli, la poule et une bouteille de Barolo pour tout rassembler. Pour le dessert, nous avons eu la ganache au chocolat, le fromage et le soufflé au caramel.

À commencer par les entrées. Le tartare était phénoménal, mais la laitue romaine était décevante. Il était servi avec un morceau de porc, ce qui ressemblait à une tentative ratée de salade de ceaser déconstruite.

Les plats étaient bien joliment plaqués et, à part le steak, ils étaient délicieux. La poule était succulente, l'agneau savoureux et les pétoncles cuits à la bonne température. Le steak était cependant médiocre et manquait de saveur.

Les fromages étaient très bien préparés et l'une des meilleures parties du repas. Le soufflé au caramel et le chocolat étaient un désastre absolu. Il n'y a rien de mieux qu'un terrible désert pour gâcher un bon repas. Le soufflé au caramel était excessivement sucré au point que vous ne pouviez pas y goûter du caramel, tandis que le chocolat était sans imagination et que vous seriez mieux s'ils avaient servi une barre de chocolat de Winners.

Le service était également décevant. Alors que tout le monde était gentil et essayait d'être utile, ils ne savaient pas ce qu'ils servaient. Cela peut peut-être être un problème de gestion, car il semble qu'ils ne donnent pas à leurs serveurs la nourriture à essayer. Le manque de connaissances était également évident lorsque j'ai demandé un long expresso et obtenu un double expresso à la place.

Le moment du service était également décalé. Quand nous avons demandé que du café soit servi avec du désert, notre demande a été ignorée et elle est arrivée presque à la fin. De plus, nous devions souvent essayer pendant longtemps d'attirer l'attention d'un serveur, ce qui ne devrait pas arriver dans un restaurant de cette gamme de prix. Enfin, il était décevant que le sommelier verse la plupart de notre vin avant qu'un plat principal ne soit servi. À mon avis, un bon sommelier s'assurera que la bouteille vous durera pour le repas.

Donc. Cela nous laisse avec un restaurant extrêmement cher pour la qualité de la nourriture qu'il sert. Ma recommandation est de réorganiser le menu du désert, de mettre plus de ressources dans la formation du personnel et de maintenir cette atmosphère chaleureuse qui nous donne envie d'être là.

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