Greg Bybee

Examen de Cline Cellars

(4,5 étoiles)

(4,5 étoiles)

Dans l'ensemble, une cave familiale fantastique avec une large sélection de vins uniques et de valeur avec une ambiance décontractée.

~ 1 heure (39 mi) de SoMa
Aucune réservation requise
Pas de nourriture disponible

10 $ pour 5 coulées
(Annulé avec tout achat, les bouteilles commencent à 14 $)

Pro:
* La dégustation la moins chère que j'ai vue à Sonoma, gratuite avec tout achat de bouteille, et beaucoup de bouteilles abordables à choisir
* De nombreuses bouteilles abordables allant de 14 $ à 22 $
* Quelques vins fantastiques et distinctifs (voir ci-dessous)
* Personnel incroyablement sympathique, jette joyeusement des goûts supplémentaires
* Personnel relativement compétent (à quelques exceptions près)
* Deux ânes sympathiques
* Petit musée de la mission (ouvert de 10h à 16h)
* Belles tables de pique-nique et petit lac
* Ouvert jusqu'à 18h
* Grand terrain pour se promener et explorer
* Site Web utile qui fournit des détails remarquables sur chaque vin, y compris les détails de production, les proportions exactes de raisins et même le niveau de pH.

Contre:
* Pas de vue (juste le terrain)
* Pas de nourriture disponible
* Beaucoup de jeunes enfants qui courent, beaucoup de bébés qui pleurent

Vins que nous avons essayés:

- 2018 Estate Viognier - Domaine cultivé Sonoma Coast viognier. Notes de fleurs d'oranger, de pêche et d'abricots, mais dans l'ensemble, un vin de base manquant de structure ou de complexité (20 $)
- 2017 Marsanne Roussanne - Assemblage Côte Nord de Marsanne (62%) et Roussanne (33%) avec une minéralité rafraîchissante et des notes d'agrumes. Ma copine a adoré celui-ci et nous avons rapporté une bouteille à la maison. (24 $)
- 2016 Chiaro Bianco - Domaine cultivé 100% mélange de viognier de la côte de Sonoma (Petaluma Gap) vieilli dans des récipients en terre cuite (amphores / qvervri). C'était un vin blanc délicieusement croquant et brillant débordant de goyave, d'abricot et de pêche, texturé avec des notes herbacées fraîches. Un de nos coups de coeur de la dégustation. (45 $)


- 2015 Bridgehead Zinfandel - Contra Costa County zin avec une structure ferme et des notes herbacées, avec un soupçon d'eucalyptus et de sauge. Un vin sympathique, mais ne m'a pas ému. (37 $)
- 2016 Heritage Zinfandel - Un autre zin du comté de Contra Costa avec un peu plus d'épices et de café. J'ai aimé celui-ci un peu plus que le Bridgehead, certainement un vin agréable, mais encore une fois, pas émouvant.
- Grenache 2015 - Ce 100% grenache du comté de Contra Costa a attiré mon attention. Pas aussi doux que ce que vous attendez d'un grenache, il avait beaucoup de structure et de profondeur, avec une corne d'abondance d'épices et d'herbes et un peu de mûre brillante. Un de mes vins préférés de la dégustation.
- 2015 Furvus Rosso - Ce mélange de syrah cultivé sur le domaine de la côte de Sonoma a été vieilli dans des récipients en terre cuite (amphores), ce qui lui donne une sensation en bouche plus texturée. Il s'est immédiatement distingué comme un vin profond et complexe avec des reflets floraux accentuant les baies mélangées, en particulier la mûre et les raisins de Corinthe. Vraiment un vin distinctif, et mon préféré de la dégustation. (65 $)

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