Lesa Curvey

Examen de Goyemon Sushi House

Les sushis et le service laissent beaucoup à désir...

Les sushis et le service laissent beaucoup à désirer. Je suis un client régulier depuis l'ouverture il y a plus de 10 ans. Ce week-end dernier était ma première visite depuis la pandémie. Les membres du personnel sont tous nouveaux, y compris les chefs. J'ai commandé le 911 Roll comme je l'ai fait lors de toutes mes visites précédentes. J'adore et j'ai une grande tolérance aux épices. Ce rouleau a tout simplement chaud et dépourvu de toute saveur. Je n'ai pas pu goûter le thon ni le riz! C'était absolument horrible. Après deux bouchées, je n'y ai pas touché. Le serveur n'a jamais fait une vérification pour voir si la nourriture était à notre goût ou si nous avions besoin de quelque chose. En fait, chaque fois que j'avais besoin de quelque chose, je devais agiter les bras en l'air, essayer d'établir un contact visuel avec l'un des membres du personnel présents, tout en criant «excusez-moi!

La sauce ponzu n'avait pas le goût du ponzu et le gingembre mariné avait un goût sucré étrange. Les morceaux de sushi étaient coupés si petits que vous pouviez à peine goûter le poisson, seulement du riz et de la sauce. Aucun des chefs ne semble avoir été formellement formé à l'art de la fabrication des sushis et la nourriture goûte en conséquence.

Il y a eu un changement de personnel qui a affecté toute l'expérience. Je ne recommande pas cet endroit et je n'y retournerai pas.

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