Marc-Louis Paprzyca Examen de GT Fish & Oyster
Mon restaurant préféré à Chicago. Je suis un mange...
Mon restaurant préféré à Chicago. Je suis un mangeur de viande, mais ce restaurant de fruits de mer emballe juste la saveur dans tout. Même si vous ne pouvez pas obtenir de réservation, faites-le à l'avance, manger au bar est agréable si ce n'est que quelques personnes.
Les sliders Oyster Po Boy sont l'un de mes aliments préférés de tous les temps. Je finis généralement par en commander plus après avoir terminé tous les autres plats que j'ai mangés. Je ne suis pas un gros mangeur de soupe, mais une fois, alors que ma femme et moi étions assis au bar, le barman a suggéré que nous associons les garçons avec la chaudrée de palourdes et il avait raison. Les po boys ont la moindre chaleur qui est augmentée par le sel des huîtres. La chaudrée de palourdes est un complément crémeux et riche à ces saveurs.
Pour les plats froids, je suggérerais le poke de thon et le ceviche. Je suis un grand fan du rouleau de homard parce qu'il est si riche et des tacos au poisson. Je ne recommanderais pas le poisson-frites car il semble que ce soit trop difficile pour être plus chic. C'est un plat mieux servi dans un "chippy" gras.
Les cocktails sont tous bons, surtout les boissons au whisky ou au bourbon que j'ai tendance à choisir.
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