Andrew Edward

Examen de Southstreet Speak Easy

J'ai visité le bar Franklin au moins une fois par ...

J'ai visité le bar Franklin au moins une fois par an au cours des 3 dernières années, c'est juste l'un de ces endroits où je pense que je dois aller quand je suis à Philadelphie. J'ai eu à la fois de bonnes et de mauvaises expériences, mais les bonnes l'emportent sur les mauvaises. Je suis d'accord avec une poignée de critiques que l'ambiance a certainement changé. J'avais l'habitude d'être vraiment calme (si ma mémoire est bonne) et avait de bons menus de saison reliés en cuir. Lors de ma visite le week-end dernier, la musique de type house était éclatante et je devais élever un peu la voix pour tenir la conversation. Le menu était maintenant un morceau de papier épais à double face. Indépendamment de la façon dont l'atmosphère a changé, le Franklin Bar livre constamment ses cocktails complexes et expérimentaux. Le prix de départ de 15 $ pour un cocktail peut sembler élevé, mais être moi-même barman et observer le soin et la qualité des ingrédients utilisés dans ce bar me fait comprendre la fourchette de prix. Les videurs sont aléatoires, certains sont extrêmement gentils, d'autres semblent faire la police qui entre dans le Franklin ou plutôt les dirige vers leur bar à thème plus tiki (qui, je crois, est maintenant un bar mezcal) à l'étage. J'y suis allé avec des groupes de 8, il y a des années, mais j'ai également été refusé quand j'étais avec un groupe de 5. A failli le refuser lorsque le videur a accusé l'un de mes amis d'être ivre (il n'avait pas bu une goutte d'alcool , était très fatigué parce qu'il venait de descendre du bus de DC). A été laissé entrer mais ensuite traité grossièrement.

Dans l'ensemble, je dirais de l'éviter si vous êtes dans un groupe de plus de 3 personnes. Ne l'incluez pas dans votre liste de sauts de barre. Cependant, si vous cherchez un endroit pour prendre un apéritif ou un apéritif et que vous ne cherchez pas à vous saouler, arrêtez-vous et essayez quelque chose de nouveau et essayez de ne pas avoir la même chose deux fois. Je n'ai jamais été déçu par un verre du Franklin Bar.

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