Ray Cameron

Examen de The Grille at Peerce's

L'année dernière, nous avons été ravis de voir que...

L'année dernière, nous avons été ravis de voir que l'un de nos vieux restaurants préférés, Peerces, avait rouvert ses portes, et nous avons été encore plus intrigués par le fait qu'ils servaient du «Upscale Indian». Ma femme et moi y sommes allés hier soir pour notre anniversaire de mariage. Tout d'abord, je dirai que nous aimons tous les deux la cuisine indienne et que nous avons un restaurant indien préféré que nous aimons dans la région. Peerces était non seulement excellent d'une manière similaire, mais nous a amené à une perspective différente de la cuisine indienne, avec des notes de coussin français, une présentation magnifique et surtout une subtilité sobre et raffinée dans sa prestation. Des salades exquises (poire et betterave), des assiettes parfaites pas si petites (crabe, aubergine, caddie, etc.), aux entrées merveilleuses, (évidemment fait maison Paneer, Garam Masala Goat), et même les desserts, c'était tous délicieux et juste assez uniques pour vous ouvrir les yeux sur de nouvelles possibilités de cuisine indienne à l'avenir.
Nous reviendrons, et nous pouvons même conduire à Fulton et vérifier Ananda. Bon travail !

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