Andrew Levin

Examen de Sepia Restaurant

J'ai entendu dire que la nourriture était excellen...

J'ai entendu dire que la nourriture était excellente, mais malheureusement, nous n'avons pas eu l'occasion d'y manger. Nous étions assis dans le salon où nous avons commandé une tournée de boissons. Environ 10 minutes plus tard, nous avons commandé 3 entrées à partager pendant que nous pensions à nos entrées. La serveuse nous a dit que la cuisine ne prendrait que les commandes complètes, puis nous la préparait. Écoutez, nous ne sommes pas des touristes et nous connaissons tous les restaurants de Chicago. Ma sœur qui était là-bas est un écrivain culinaire et a même inclus Sepia dans son livre sur les restaurants à Chicago. Je peux comprendre pourquoi la cuisine peut vouloir recevoir la commande complète à la fois, mais nous n'étions tout simplement pas prêts à commander. Ensuite, c'est devenu combatif. Au crédit de la serveuse, elle n'était pas impolie, mais elle a simplement refusé catégoriquement de prendre notre commande à moins que nous n'allions tout commander. Elle n'arrêtait pas de dire qu'elle suivait simplement la règle de la direction, à laquelle nous avons répondu, que si tel est le cas, envoyez le directeur. Elle n'a pas envoyé le directeur, alors nous avons juste payé les boissons que nous avions et sommes partis. À ce moment-là, il y avait trop de tension pour que cela en fasse clairement un dîner gênant. En sortant, nous avons dit à l'hôtesse, qui était vraiment inquiète et nous a demandé d'attendre pour parler avec un responsable. À ce moment-là, nous étions tout simplement fatigués de nous en occuper, alors nous sommes partis et nous avons dit qu'ils pouvaient nous appeler s'ils voulaient faire un suivi. En fin de compte, nous n'avons pas essayé la nourriture dont nous avons entendu de bonnes choses parce qu'une demande de problème très standard était si vivement contestée. Je ne veux certainement pas voir qui que ce soit renvoyé à ce sujet, mais je serais choqué d'apprendre qu'une cuisine professionnelle à Chicago refuserait si catégoriquement de prendre une commande, même aux frais d'un client. C'est peut-être juste de l'inexpérience. J'envisagerais d'y retourner pour essayer la nourriture si je savais que c'était plus un événement ponctuel, mais je vais certainement rester à l'écart pendant un moment.

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