Jan Linnet

Examen de Nordatlantisk hus, Odense

Dîner en soirée: tout le menu du bar était caracté...

Dîner en soirée: tout le menu du bar était caractérisé par le fait que la cuisine était bien préparée. Autrement dit, la nourriture est arrivée rapidement et dans un bon flux, mais ce n'est pas non plus difficile lorsque la plupart des choses sont faites à l'avance. Le filet de veau a été découpé quelque temps avant de servir et on aurait dit qu'il avait passé un certain temps sous la lampe chauffante avant de servir. Il est juste de dire que la qualité de la viande était bonne, tout comme le goût de la sauce et des accessoires. Le démarreur n'a pas fait mal et était froid et clinique, un peu de sel l'a aidé. Le dessert était une petite tarte au citron lourde qui, comme le reste, semblait durer un certain temps avant de servir. Dans l'ensemble, un petit menu terne qui présentait l'approche trop peu ambitieuse de la cuisine pour une soirée où tout le monde aurait dû être vendu. Meilleure occasion de faire bonne impression gâchée. Peut-être à 2,5 étoiles, mais l'emplacement à la pire table du restaurant (38 près de la porte battante à côté des toilettes et de la garde-robe) réduit la soirée à 2 petits chiffres.

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