Rick Dickinson Examen de Rickey's Bar and Grill
Je suis allé hier soir pour encourager une connais...
Je suis allé hier soir pour encourager une connaissance qui jouait. L'endroit était plus fréquenté que je ne l'avais jamais vu et le spectacle était amusant.
Mais, Karen la barmaid n'a absolument aucune idée de la façon de préparer le cocktail le plus simple.
Je lui ai demandé si elle pouvait faire un Manhattan, qui est un cocktail vraiment simple que tout barman devrait savoir: seigle, vermouth et bitter, servi (c'est-à-dire refroidi en remuant avec de la glace puis filtré dans un verre à cocktail), généralement garni de une cerise.
Je savais que j'allais faire une course folle quand elle m'a demandé si je voulais une sorte de bourbon aromatisé à la cerise, alors j'ai décidé de l'accompagner et de voir ce qu'elle me servait ...
Cela s'est avéré être quelque chose de presque, mais pas tout à fait, totalement différent d'un Manhattan.
Elle a commencé par mélanger deux cerises au marasquin et deux quartiers d'orange sous-mûrs dans un verre de roche, en ajoutant quelques traits d'amer, en remplissant le verre de glace et en ajoutant un jigger de cerise bourbon. Ensuite, elle l'a complété avec un mélange aigre-doux et de la grenadine, et garni d'un autre quartier d'orange.
La seule chose que cette boisson avait en commun avec ce que j'avais commandé était le fait qu'elle ajoutait de l'amer. Au lieu d'une boisson propre et légèrement épicée servie, j'ai eu une concoction trop sucrée avec des saveurs de fruits boueux sur les rochers.
Je n'ai aucune idée de ce que cela devrait être appelé (à part un gaspillage d'argent), mais ce n'était certainement même pas près d'un Manhattan.
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