Tara Tai

Examen de Frank Pepe Pizzeria Napoletana

Nous avons conduit 2,5 heures de Boston sur un cou...

Nous avons conduit 2,5 heures de Boston sur un coup de tête qui a été stimulé en regardant l'épisode de pizza de Ugly Delicious. Nous sommes arrivés à 13h30 un samedi et avons attendu environ 30 minutes pour une table. Cela valait-il le déplacement et l'attente? TOTALEMENT.

La célèbre pizza aux palourdes blanches n'était pas du tout ce à quoi je m'attendais - pas aussi crémeuse et beaucoup plus crémeuse et saumâtre que ce que j'avais en tête. J'ai été agréablement surpris par le nombre de palourdes présentes sur la pizza et par la fraîcheur des fruits de mer. Mais ce qui m'a vraiment impressionné, c'est la tarte aux tomates fraîches. Nous l'avons commandé à la volée parce que nous pensions que nous devrions avoir quelque chose de frais pour accompagner la pizza aux palourdes et j'ai fini par l'aimer encore plus! Les tomates étaient si dodues et juteuses, si piquantes et si belles, et la pâte était élastique et juste un peu salée, et elles la garnissaient très bien de la quantité parfaite de fromage. J'ai eu 5 tranches en une seule séance, aucun regret.

Notre facture (1 palourde moyenne, 1 petite tomate, 1 bière de bouleau) s'élevait à 48 $ après taxes et pourboire. Le service était raisonnablement rapide; l'ambiance est décontractée, commune de quartier, rien d'extraordinaire. Il y avait une légère odeur de salle de bain qui persistait dans l'air lorsque nous nous sommes assis pour la première fois, ce qui était un peu peu appétissant, mais la pizza était si bonne que cela ne nous a pas dérangés (c'est-à-dire que c'était vraiment bon!).

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