Karen Fauman

Examen de Robert et Fils

Nous avons maintenant commandé chacun des cinq men...

Nous avons maintenant commandé chacun des cinq menus (ils tournent toutes les deux semaines) de Robert Et Fils depuis leur ouverture. Cela comprend le poulet rôti le plus moelleux et savoureux farci aux olives et au citron confit et la peau délicatement croustillante, de belles quenelles de doré avec LA sauce de homard LA PLUS AMAZING jamais, le steak au poivre et le steak de chou-rave avec encore une sauce AMAZING, le magret de canard, et le canard confit aux pommes de terre pressées. Je n'ai même pas mentionné les accompagnements ou les desserts magnifiques et étonnants (leur pâtissier est tout aussi talentueux que le chef) ou la miche de pain frais (un type différent à chaque fois) ... où mon mari et moi rafraîchissons constamment la page du restaurant le lundi avant un nouveau menu afin de voir ce qui s'en vient. C'est vraiment SI bon. Nous avons dîné dans des restaurants 1, 2 et 3 étoiles Michelin dans de nombreuses villes. Nous avons eu une excellente cuisine française au cours de nos voyages et à Chicago, mais Robert Et Fils est rapidement et certainement devenu notre incontournable. Nous ne pouvons pas attendre qu'ils ouvrent leurs portes pour le dîner, mais nous sommes très heureux de les déguster depuis chez nous en attendant. Bravo et continuez comme ça! Vous êtes notre bouée de sauvetage à la normalité en cette période difficile!

Traduit