Sandwich Club STL

Examen de Wood Shack

Le samedi 14 octobre, le Sandwich Club STL a visit...

Le samedi 14 octobre, le Sandwich Club STL a visité le Wood Shack Soulard. Niché dans un coin calme du quartier historique, vous trouverez un vrai bijou. Nous sommes arrivés vers une heure, juste après midi par un après-midi d'automne chaud et ensoleillé.La première chose que nous avons remarquée en approchant de cet établissement est le merveilleux arôme de tout ce qui est fumé.Nous savions que nous allions prendre un vrai régal. Nous avons réussi à trouver une table à l'intérieur pour 8 personnes confortablement. Toutes les tables extérieures étaient occupées. Cela nous a permis d'apprécier la décoration intérieure avec son charme rustique et chaleureux. Avec beaucoup d'anticipation et de grandes attentes, nous avons déjà étudié le menu en ligne avant même d'arriver. Je pense que nous avions tous à cœur ce que nous allions commander. Comme par exemple, un menu de commande spécial peut perturber tout votre jeu. Je n'en ai pas vu un exposé mais cela ne veut pas dire qu'il n'existait pas. Nous avons commandé au comptoir de la réception avec une charmante jeune femme qui était sympathique et serviable. J'aime toujours voir une personne qui aime son travail, cela ajoute à toute l'expérience. J'ai commandé le SOULARD PRIMER
côte de bœuf fumé au noyer et mûrier chaud, coupé à la main, aïoli à la moelle osseuse, oignon grillé, roquette, crème au fromage bleu sur un rouleau français avec un côté de macaroni au fromage Ma femme a commandé LE DELGADO
Crevettes BBQ po boy, salade de piment, oignon, Worcestershire vieilli en barrique sur un rouleau français avec sauce au beurre BBQ créole sur le côté. Elle a obtenu la SALADE DE POMMES DE TERRE FUMÉE CRÉMEUSE en accompagnement. Les autres membres du groupe ont commandé THE RAGIN 'CAJUN
poitrine de dinde à l'érable et pacanes, confiture de bacon au bourbon, fromage havarti, avocat, laitue, tomate, vinaigrette crémeuse au poivre rose sur un rouleau français et un MULE KICK
Mesquite frottée épicée et crosse de porc fumée aux pacanes, fromage cotija, salade de baja dans un wrap aux tomates séchées au soleil.
Les Ordres sont sortis rapidement même s'ils semblaient occupés.
Où est-ce que je commence ? Mon Soulard Primer était excellent. La viande était fumée et tendre avec une belle bouchée sur un rouleau mou. La taille de la portion était parfaite. J'ai eu à ma grande surprise ce que ma femme appelait un côté de débris (comme au jus) mais en mieux. Mon serveur m'a suggéré de mettre un peu de mes débris avec mon côté de macaroni au fromage si heureux de l'avoir fait.
Je dois aussi manger un morceau du sandwich DELGADO de ma femme. Probablement le meilleur garçon aux crevettes que j'aie jamais goûté. Les crevettes étaient assaisonnées juste comme il faut avec une belle saveur salée avec un peu d'épices. Rien de gras juste du croustillant.
Nos autres membres semblaient également apprécier leur choix.
Si vous aimez un bon sandwich avec une vraie saveur de fumée, allez voir The Wood Shack, cet endroit est génial. Dis-le à tes amis. Pour l'amour des sandwichs Sandwich Club STL.

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