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J'ai été invité par un ami de la famille et un mem...
J'ai été invité par un ami de la famille et un membre du Club à goûter au nouveau menu printanier du restaurant Flame Grille récemment. Nous n'avons pas été déçus. Après avoir pris un verre dans le salon confortable adjacent, nous nous sommes dirigés vers la salle à manger. Nous avons rencontré le charmant chef cuisinier Kamahl, puis avons goûté et apprécié la magnifique gamme de plats qui ont suivi.
Tout d'abord de savoureuses assiettes Mezze (le houmous était le meilleur que j'ai jamais goûté) et une salade de feta de chèvre fraîche avec des betteraves cueillies et de la citrouille musquée rôtie.
Le 2e cours a suivi. Mon préféré était le poulet de style espagnol avec du chorizo avec des tomates et des haricots blancs. Cependant, les figues fraîches enveloppées dans du prosciutto avec sauce au gorgonzola et les calamars frits à l'oignon vert et à la salsa au gingembre étaient tout aussi délicieux.
Cours suivant Mains. Le risotto aux champignons sauvages à l'huile de truffe était parfaitement cuit, crémeux et savoureux. La poitrine de porc Berkshire (fermière) avec chutney aux pommes et à la rhubarbe était croustillante à l'extérieur et tendre et savoureuse à l'intérieur. Les escalopes d'agneau victoriennes étaient tendres avec une belle saveur. La seule déception ici était la purée de pomme de terre qui était un peu trop salée pour mon palais. Il y avait aussi un choix de 2 pizzas et celles-ci étaient étonnamment bonnes pour un club. Croûte italienne traditionnelle et belle combinaison de garnitures, c'est-à-dire Agneau grillé avec feta et tzatziki, l'autre choix était Crevettes au four et feta avec piment et glaçage balsamique vieilli. À ce stade, nous ne pouvions goûter qu'un mince morceau de pizza!
Les échantillons de desserts étaient un moment fort. Mon préféré était le pudding au chocolat noir et aux noisettes, léger et chocolaté sans être trop sucré et servi avec une glace acidulée à l'orange sanguine. Paradis. Les autres choix que nous avons goûtés étaient un yaourt glacé à la noix de coco avec une sauce aux patates douces - frais et pas trop lourd. Enfin un cheesecake aux pêches déconstruit. Miam.
Tous les repas étaient servis rapidement par des serveurs polis et agréables.
Juste pour ajouter, il est important que les options végétariennes et sans gluten soient proposées ces jours-ci. Pouvons-nous suggérer une option végétarienne sans gluten au 2e plat.
Dans l'ensemble, nous n'avons rien à reprocher aux repas et au personnel de table au restaurant Flame au sein du Canterbury Leagues Club!
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