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Eventide est un restaurant génial à Portland qui a...
Eventide est un restaurant génial à Portland qui a souvent une attente ridicule pour une bonne raison. Si vous entrez à 5 ou même juste avant 6, vous pourrez peut-être obtenir une table en moins de 3 heures. En fonction de l'hôtesse, vous pouvez ou non obtenir une confirmation par SMS, ce qui facilite beaucoup la recherche d'un bar à proximité au lieu de la rue. Mieux encore, ils acceptent les chiens aux tables extérieures qui sont assez agréables et un peu moins dominantes comme à l'intérieur.
Le menu de la bière est bon avec quelques bières artisanales locales à la pression, mais pas énormes. L'intérieur est cool avec un énorme bar cru. Le service est bon et assez rapide, mais ne vous presse pas, ni les personnes dont vous attendez la table.
La nourriture est exquise. Tout ce qui vient de la mer est incroyable et mérite une visite. La meilleure façon d'aborder le menu est comme les tapas et il suffit de choisir quelques choses qui semblent intéressantes et de laisser le personnel vous en suggérer d'autres.
Les tireurs d'huîtres sont un excellent point de départ et vous pouvez vous associer à l'esprit de votre choix. La vodka jalapeno était bonne pour enlever une partie du poisson de l'huître et a fini par la complimenter bien.
La salade de poulpe était délicieuse et s'empilait bien avec les excellentes que nous avons eues récemment en Croatie. Pas de caoutchouc ni de saveur brûlée ici. Juste d'énormes tentacules dans un joli glaçage avec des légumes savoureux. C'est un peu comme découvrir un calmar géant sous les profondeurs troubles de la laitue. Jacques Cousteau serait fier.
Le ragoût de homard au curry vert était l'un des plats les plus intéressants car il a réussi à fusionner deux choses que j'aime, sans jamais avoir pensé à les assembler, et à bien le faire. La soupe au curry de noix de coco était une très bonne thai avec d'excellents et succulents morceaux de homard. D'une manière ou d'une autre, cela s'est incroyablement bien passé et personne d'autre ne semble l'avoir compris.
Le rouleau de homard était bon, mais un type différent de ce à quoi vous pouvez vous attendre. Le beurre noisette et le pain bao le faisaient un peu plus ressembler à un rouleau de barbecue et le goût était un peu plus comme un barbecue coréen. C'était bien, mais ne vous attendez pas à un énorme rouleau de style Maine.
Les huîtres frites au barbecue étaient absolument magnifiques. Ils avaient fière allure avec d'énormes coquilles et une palette colorée de trucs dessus, et avaient un goût encore meilleur. Les pommes de terre croustillantes ont donné une belle texture au plat et le chou a donné une belle acidité. C'était le favori de la serveuse et c'était tellement bon que nous avons commandé un deuxième tour.
Le rouleau de crabe était bon, mais le moins mémorable des plats. Il pourrait utiliser une couleur pour être un peu plus attrayant car il s'agit de viande blanche sur un petit pain blanc. Cependant, c'était assez savoureux et certainement du bon côté pour un rouleau de crabe. Peut-être que vous ne pouvez pas faire grand-chose de plus avec un rouleau de crabe.
En général, nous n'obtenons qu'un dessert si un repas est hors de propos, et nous avons donc naturellement opté pour le sandwich à la glace. Il est venu avec une bonne glace dans un énorme cookie et n'avait rien à voir avec un sandwich à la crème glacée normal. C'était tout simplement délicieux. Si nous n'étions pas prêts à nous coucher et à mourir dans la rue, nous en aurions eu une seconde.
