4 il y a des années
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Ma femme et moi venons de célébrer notre mariage ici, au Fairmont Miramar Hotel and Bungalows.
Nous pouvons décrire notre expérience en un mot: INCROYABLE. Du début à la fin, le Fairmont et le Miramar Hotel and Bungalows était un endroit de premier choix pour notre "mariage californien".
Nous avons commencé notre voyage de planification de mariage en février 2013 pour notre mariage le 6 septembre 2013.
Fraîche dans notre esprit de la semaine dernière, voici notre critique de notre mariage du vendredi après-midi. Nous avons tenu notre cérémonie dans le lecteur d'entrée sous la figue historique et une réception dans la salle de bal Wedgewood.
L'hôtel propose des forfaits avec des offres de mariage typiques et vous permet de faire quelques ajustements en fonction de vos besoins.
La cérémonie - Les chaises sont placées sur l'allée avec la cérémonie face à l'arbre. Nous avons installé notre quatuor sous l'arbre et avons demandé aux invités de faire des bulles en sortant.
L'heure du cocktail - Après la cérémonie, nos invités se sont vu offrir des hors-d'œuvre et des cocktails sous l'arbre pendant que nous prenions des photos à la plage.
La réception - Nos 120 invités sont entrés dans la salle de bal Wedgewood pour dîner et danser. Tout le personnel du restaurant est habillé de manière impeccable et s'est concentré sur nos clients tout au long du service du dîner.
Entrée - Raviolis aux champignons sauvages
Salade - Roquette et Endive aux Pacanes et Pomme
Entree Choice - Filet mignon ou bar avec quinoa
Gâteau - Notre contrat comprenait un gâteau de Vanilla Bakery sur Wilshire
Nous savions que pendant la période de planification, l'expérience culinaire du restaurant Fig sur place de Ray Garcia était de qualité supérieure. Nous voulions nous assurer que personne n'avait faim. Non seulement la nourriture était délicieuse, mais tous nos clients sont repartis pleins et satisfaits. J'ai personnellement eu le filet mignon, probablement le meilleur boeuf que j'aie jamais mangé. Le Sea Bass était tout aussi délicieux.
La danse - Nous avons eu quelques heures de danse et de boissons et c'était très agréable. La sécurité a gardé les clients de l'hôtel hors de notre événement et les toilettes sont juste à côté.
L'hôtel et l'emplacement - L'hôtel est au-dessus de la pente californienne (environ 20 minutes à pied de la jetée ou de l'océan) Il offre une bonne vue (mais pas de superbes vues sur l'océan Pacifique) L'hôtel se présente comme 4-5 étoiles avec des tarifs correspondants . En tant que mariés, nous avons eu une belle suite (sous contrat) et des tarifs raisonnables pour les clients s'engageant dans des chambres tôt dans le processus. Nos clients ont réservé une vingtaine de chambres tôt, plus près de notre mariage, l'hôtel était complet. L'enregistrement n'a pas eu lieu avant 15 heures, donc les clients arrivant le jour de notre mariage ont eu un moment un peu difficile pendant que le personnel préparait plus de chambres. L'hôtel montre son âge dans certaines chambres, mais l'intention est de le rénover au cours des 10 prochaines années avec d'importants travaux de construction et de rénovation.
Le service de l'hôtel - Tous ceux que nous avons rencontrés étaient attentifs et ont essayé d'offrir un service exceptionnel et de rendre notre séjour incroyable.
L'équipe des ventes - dirigée par Krystal Kiremit, Senior Weddings and Event Manager, était notre coordinatrice des ventes. Elle est merveilleuse et a répondu aux questions en 1 jour. Comme elle n'est pas une planificatrice sur place, certains aspects devront être décidés avec un planificateur externe et / ou le jour du coordonnateur. Ce n'était pas clair jusqu'à ce que nous ayons signé notre contrat, mais c'était bien une fois nos attentes clarifiées.
Le jour même du mariage, Krystal a fait des pieds et des mains pour s'assurer que certains petits détails étaient traités et que de petits gestes ont contribué à rendre notre expérience encore meilleure.
Bien que chaque mariage soit différent et puisse être planifié à l'infini et que les coûts puissent augmenter de façon exponentielle, Krystal, Fairmont et toutes les personnes impliquées nous ont aidés à organiser un mariage pour les âges, nous étions extrêmement heureux, tout comme nos invités. Cette propriété est un excellent choix pour notre événement. C'était notre "Mariage Californien Classy et Quintessentiel"
Dommage que nous n'ayons pas l'occasion d'avoir un 2ème mariage :)
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