Miguel Ortiz

Examen de Camon Japanese Restaurant & Su...

Ayant été au Japon à de nombreuses reprises, j'ai ...

Ayant été au Japon à de nombreuses reprises, j'ai pensé qu'une expérience culinaire japonaise authentique aux États-Unis n'était disponible que sur la côte ouest; Camon m'a prouvé le contraire. Franchir les portes, c'était comme ouvrir la porte en bois et en papier de riz dans n'importe quel restaurant typique du Japon. Le menu était exactement ce à quoi on pouvait s'attendre s'ils dînaient à Shinjuku, Shibuya ou à peu près dans n'importe quel autre quartier de Tokyo. Les serveurs et les cuisiniers étaient tous extrêmement polis et compétents. Le chef a fourni des morceaux de sushi (fantastiques, au fait) en guise d'excuses pour la nourriture qui prend plus de temps que d'habitude à préparer; J'ai eu un service plus lent au service au volant d'un McDonald's un mardi soir. Ce standard élevé que Camon tient lui-même est par essence japonais; le seul pays au monde où j'ai jamais vu des lettres d'excuses délivrées pour les trains de passagers si leur train est en retard pour expliquer à leur employeur pourquoi ils sont en retard. Camon est un vrai restaurant japonais, et je le dis avec le plus grand compliment.

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