Ray Shu

Examen de Ristorante Il Pagliaccio **

Cette note reflète le prix et mes attentes pour un...

Cette note reflète le prix et mes attentes pour un restaurant 2 étoiles. Pas un endroit que je recommanderais à tout le monde.

Techniquement, la nourriture était bien préparée, mais ce n'était ni créatif ni intéressant, et presque tous les plats m'ont laissé me demander a) est-ce un plat en deux parties ou deux plats qui se combinent, b) pourquoi l'arrière-goût est si amer, c) qu'est-ce que je viens de manger parce que j'ai déjà oublié, ou d) tout ce qui précède. Les combinaisons de saveurs allaient principalement de subtiles à plus subtiles à intéressantes d'une manière astucieuse. Sur les 8 plats, seul le turbot s'est démarqué comme étant à la fois bien préparé et délicieux.

C'est l'une des rares fois où je me trouve d'accord avec les critiques détaillées ici (surtout négatives mais trop gentilles pour donner moins de 3 étoiles) et je me demande ce que les gens de Michelin et Zagat pensaient. Oui, je reconnais que c'est une erreur 300, mais je reconnais cette erreur. Je souhaite juste que les autres critiques aient utilisé la gamme complète de 1 à 5 étoiles.

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