Ristorante Il Pagliaccio ** Revoir

Des plats originaux et créatifs à base de produits de la plus haute qualité pour rehausser chaque saveur distincte

Nous avons eu le menu de dégustation de 10 plats. C'était incroyable. 3,5 heures de joie. Nourriture intelligente et excellente. Superbe service.
C'était vraiment une expérience incroyable.

Il a un goût, mais ce n'était pas surprenant pour le prix, et le service semble faire un peu défaut.

C'est le seul 2 étoiles Michelin à Rome. Pour le trouver, c'est un labyrinthe, donc notre nuit n'a probablement pas commencé par trouver l'endroit. La majorité des plats que nous avons essayés sont de haute qualité, cependant, je suis probablement trop conservateur pour avoir choisi le menu de dégustation du cirque. Je dirai que l'expérience n'est pas mauvaise mais je ne peux pas dire que nous avons été "épatés".

Cadre agréable et bon service. Une "politique de veste" en 2019 est au-delà du ridicule ... surtout dans un cadre alimentaire contemporain / moderniste. La nourriture est bonne, certainement de niveau Michelin, mais elle n'a jamais semblé toucher des notes de plaisir profond.

Je ne pense pas que mon humble critique soit nécessaire pour décrire les sensations que l'on peut ressentir en dégustant un dîner ou un déjeuner au restaurant Il Pagliaccio.
2 étoiles Michelin qui résonnent très bien dans une chambre au design oriental et raffiné.

Très raffiné et cher. Impressionnant comment ils ont réussi à cuisiner de l'agneau sain dans des macaronis avec un ensemble de cuisson complexe

Un restaurant deux étoiles au guide Michelin dans un cadre chaleureux et non contraignant. Le service était excellent, efficace et vraiment poli. La nourriture était excellente, à une exception près, ce que nous avons noté au personnel et ils l'ont pris très au sérieux. Un peu cher, mais c'est ce que vous attendez d'un restaurant Michelin.

Expérience incroyable! Cuisine très savoureuse au menu dégustation Parallels. Tout était unique et passionnant avec un excellent service. Une expérience incontournable à Rome.

De grandes attentes pour la cuisine d'Anthony Genovese, ne serait-ce que pour le long militantisme parmi les stars (double étoile depuis près d'une décennie) et pour sa figure toujours évocatrice et très respectée.
Mais il y a un peu de déception. Nous choisissons le menu dégustation Il Pagliaccio; l'émotion tarde à arriver et seulement avec 1-2 cours, nous pouvons attraper le génie créatif du Maître. Dans la chambre de service impeccable, comme prévu par les autres. Et tout comme le scénario, nous sommes déçus car le "jeu" qui est mis en scène (comme l'exige le bon ton étoilé) est beaucoup trop étouffé et un peu de fluidité et de personnalité ne ferait pas de mal, au contraire. Parfois, nous nous sommes sentis "méfiants" et aussi un peu présomptueux lorsque nous avons demandé un avis sur notre choix de vin. (Peut-être avons-nous choisi un vin trop bon marché - 100 euros) Chaude déception sur la petite pâtisserie, absolument pas au niveau de la carte et de la marque.
L'attente (élevée) et l'addition (importante) ne nous ont pas donné l'émotion que l'on attendait de ceux du Gotha de la restauration. Mais cette impression est désormais une constante dans de nombreux restaurants étoilés du Bel Paese.

C'était une nuit inoubliable. Nourriture et service exceptionnels avec une collection de vins magnifiques. Merci

Expérience incroyable, personnel incroyable et merveilleuses assiettes délicieuses

Un luogo per viaggiare nell'arte della cucina. Senza dubbio al livello delle 2 étoiles Michelin.

Une expérience culinaire incroyable avec un service impeccable, des plats créatifs et un bon choix de vins pour accompagner chaque plat. Nous avions le menu de dégustation de 10 plats, de nombreux plats incorporant des saveurs méditerranéennes et asiatiques, donc si vous vous attendez à une cuisine italienne authentique, ce n'est peut-être pas l'endroit pour vous. Dans l'ensemble, c'est la meilleure expérience gastronomique pour nous à Rome.

Certainement une expérience à essayer pour ceux qui ne sont pas habitués à certains endroits, il y a des combinaisons difficiles à imaginer. Les étoiles Michelin ne viennent pas par hasard

La nourriture était excellente, le tarif que vous attendez d'un restaurant deux étoiles au guide Michelin. Il y avait des aspérités, et c'est pourquoi je ne lui donne pas une excellente recommandation. Tout d'abord, il se sentait très encombré, et une fois rempli, il devenait assez bruyant, tirant beaucoup de l'expérience. Deuxièmement, il y a un "sommelier" de l'eau pour vous aider à choisir parmi un menu d'environ 16 eaux. Je ne pense pas que ce service soit nécessaire, mais comme il est offert, je peux le commenter. Le "sommelier" était une serveuse inexpérimentée qui ne parlait pas beaucoup anglais et qui m'a poussé à prendre une décision sans me laisser lire le menu ou expliquer ce qui se passait. À la réflexion, aucun des serveurs n'a pu s'expliquer correctement en anglais. Troisièmement, et c'est une question personnelle, j'aurais aimé avoir plus d'options pour le dessert, mais très peu était proposé.

Des plats uniques dans leur complexité et leur délicatesse, un service professionnel mais cela ne rend pas le dîner inconfortable.
Récapitulez tout en 3 mots,
professionnalisme, créativité et élégance,
Mais surtout de nombreux compliments ..

Restaurant 2 étoiles, ça vaut vraiment le coup!
Les plats étaient sublimes, très bien équilibrés et saveurs!

Eh bien, qu'en est-il. Restaurant étoilé avec haute cuisine et personnes qualifiées. Endroit idéal pour faire bonne impression en termes de cadre ... Quant à la nourriture je ne dirais pas, bien que bonne et raffinée elle ne vaut pas le prix qu'elle coûte

2. . . ? ? . . . .
=
-
Je ne recommande pas ce restaurant aux asiatiques. Le chef est beaucoup trop inspiré par l'Asie. Ce n'est pas une fusion, c'est juste asiatique.
Ingrédients alimentaires familiers et goût. Surtout les feuilles de sésame, les riz éclatés sont très bon marché que vous pouvez facilement acheter au supermarché à un prix très bas à moins de 2 euros, vous en obtenez beaucoup. Je préfère profiter d'autres restaurants italiens que celui-ci!
Le chef d'inspiration asiatique sonne bien, mais je pense que je m'attendais à plus de fusion et de créativité. Si le chef étudie davantage la culture culinaire asiatique, il n'utiliserait pas ces ingrédients bon marché comme plat sur la table, n'est-ce pas?

Explosion du palais ... émotions à chaque plat. Je peux donc vous décrire l'expérience avec le clown ... ci-joint des photos de certains parcours les autres je vous laisse imaginer. Petit endroit confortable mais soigné dans tous les Plus

Super ambiance et nourriture fantastique. Chaque cours était une surprise livrée avec créativité et soin. Chaque plat était une exploration de ce qui était possible avec la nourriture. Le personnel était incroyable et probablement le meilleur que j'aie jamais vu dans un restaurant. C'était une nuit que je n'oublierai jamais.

Plus de 150 euros pour manger comme un canari, les étoiles les laissent dans le ciel, dans la cuisine .. cuisiner !!

Tout va bien, seul le prix mord ... Une merveilleuse carte des vins riches en vins italiens et français. Par ailleurs, il convient de noter le travail coordonné du personnel de maintenance: visages polis, corrects, compétents, agréables, sourires aimables. Nourriture .. Je ne suis pas d'accord avec les critiques négatives. Pour moi, chaque plat essayé est une explosion de goût, de sensations et un mélange explosif de cuisines différentes, une symbiose des contraires ... La nourriture est juste différente avec une teinte asiatique et méditerranéenne prononcée, différente de ce que nous connaissons. mais il a vraiment bon goût et correspond à la nourriture Michelin. Le restaurant est très cher. Les vins sont plus chers que dans les restaurants typiques. Plats de dégustation à partir de 150. Le chèque moyen pour un client est de 70 à 75.
Tout est super, seul le prix mord ... Magnifique carte des vins riches en vins italiens et français. Par ailleurs, il convient de noter le travail coordonné du personnel de service: visages polis, corrects, compétents et agréables, sourires aimables. Nourriture Je ne suis pas d'accord avec les critiques négatives. Pour moi, chaque plat essayé est une explosion de goût, de sensations et un mélange gourmand de cuisines différentes, une symbiose des contraires ... La nourriture est juste différente avec une teinte asiatique et méditerranéenne prononcée, différente de ce que nous connaissons. C'est vraiment délicieux et conforme à la nourriture de Michelin. Le restaurant est très cher. Les vins ici sont plus chers que dans les restaurants typiques. Plats de dégustation à partir de 150. Chèque moyen par client - 70-75.

Petit restaurant avec cuisine créative. Menu de dégustation incroyable et savoureux. Mérite les 2 étoiles Michelin

Ce n'est pas souvent qu'en tant que diner solo sans relation avec l'industrie hôtelière, on obtient la meilleure table. Je l'ai fait ici, mais ce n'était que le début d'une soirée fabuleuse. Tout d'abord, le service - l'un des meilleurs, sinon le meilleur, ok peut-être à égalité avec un autre 2 étoiles The Ledbury, dans n'importe quel établissement Michelin où j'ai dîné. C'était juste parfait, comme une horloge, vraiment attentionné, parfois humoristique, juste merveilleux (beaux uniformes sur les dames). Étant donné que l'espace est relativement petit à l'avant, seulement 13 convives le soir de ma visite, le personnel a créé une atmosphère si charmante. Une mention spéciale va à Luca qui a doublé au sommelier. Sur le vin, j'ai adoré le fait que l'on ne soit pas enfermé dans des "vols de vin" ou dans d'innombrables verres de vin que l'on ne peut pas boire en solo. Ici, on peut opter pour son propre choix au verre, ou l'option 3 verres ou 5 verres, et vous décidez avec votre sommelier, en fonction de votre menu, ce qui fonctionnera le mieux. J'ai adoré tous les choix proposés par Luca, bien informé. Passons maintenant à la nourriture, exquise dans l'ensemble, oui, certains morceaux ne vous épatent pas, mais ils sont si parfaitement exécutés qu'on ne le remarque pas. J'ai tout aimé, du beurre vert parfait au pain maison, en passant par les nombreuses options de poisson proposées, les raviolis au lapin et le bœuf était parfait aussi. Le plat de gorgonzola à la pêche m'a fait sauter les chaussettes. Je ne suis pas un dessert, donc le dessert n'était pas ma tasse de thé (trop de crème pas à la hauteur des autres expériences 2 étoiles que j'ai eues), mais c'est une petite plainte sur une soirée parfaite.

Ne vous laisse absolument pas tomber! C'est un solide restaurant deux étoiles penché vers trois. Leur service était incroyable, de premier ordre et ne se sentait pas comme un touriste à aucun moment de la nuit.

Le menu n'est pas traditionnel non plus, ce qui correspond à l'incroyable chef. Vous parcourez le menu dans la peau d'Anthony Genovese. Il a travaillé en France, mais certains de ses cours ont une touche presque asiatique. Saveurs très propres et raffinées.

La sélection des vins prendrait des jours, mais peut gagner du temps en laissant le sommelier de la maison travailler sa magie et vous guider dans la bonne direction.

Dans l'ensemble, une façon parfaite de terminer la journée à Rome! Je le recommande vraiment !!

À la hauteur de la réputation bien méritée de la cuisine de la cave et d'un service attentionné mais pas écrasant

Service impeccable. Des plats du plus haut niveau, vous vivez sans risque et sans satisfaction personnelle; tout est tourné vers le goût sans jamais oublier de bien équilibrer les saveurs. L'esthétique orientale et une large sélection de vins complètent le tableau de deux stars largement méritées.

Je ne taris pas d'éloges sur Il Pagliaccio. La présentation, les mélanges créatifs de saveurs, les accords mets-vins et le service sont tous de premier ordre et méritent au-delà des 2 étoiles Michelin. J'ai eu le menu de dégustation de 10 plats et chacun des vins jumelés (et même une bière), et je vous recommande vivement de faire confiance au chef Genovese et au sommelier lorsque vous visitez le restaurant. Merci pour une expérience incroyable et un voyage gastronomique!

Nada superou mi a des expectativas. Esperava muito deste restaurante MIchelin

Ce fut une expérience culinaire unique et vraiment spéciale. Cela a rendu notre voyage à Rome. J'espère revenir bientôt car la nourriture, le vin et le service étaient incomparables.

Bien mérité 2 étoiles Michelin. La nourriture est excellente et le service est incomparable Une expérience qui vaut la peine d'être vécue.

Vraiment décevant. Non seulement la nourriture n'était pas impressionnante en termes de saveur et de composition, mais le service était indifférent. Le courant a été coupé à mi-chemin du service pendant 15 minutes. Lorsque les lumières se sont rallumées, un nouveau plat est tombé devant moi instantanément. Clairement, c'était sur le col pendant 15 minutes d'attente. Faites-vous une faveur et sautez cet endroit.

Le décor est mis en place, le pain peut goûter l'original mais ordinaire, le steak du plat principal est frais, et les autres plats sont préparés avec des ingrédients différents pour correspondre au goût. Sous le goût, il n'y a pas de nourriture spéciale.

Bonne cuisine, personnel pas poli, directeur impoli.

Malheureusement, la nourriture était au mieux correcte et il y avait des cours qui étaient tout simplement décevants. Cela étant dit, le personnel a essayé de faire de son mieux, mais d'accord, la nourriture est le plus important. Je ne recommanderais juste à personne d'y aller.

Je l'ai utilisé pour un petit dîner luxueux pendant mon séjour à Rome.

Le repas du cours était nouveau et agréable, avec des goûts japonais et des goûts asiatiques.
Chacun est petit, mais il y a beaucoup d'articles et je suis assez plein.
Bien sûr, le goût est parfait.

J'ai commandé du vin pour l'appariement, mais j'ai beaucoup bu. C'était délicieux principalement dans le vin italien.
Le service client du personnel et du sommelier était également très bon.

Sur le chemin du retour, ma femme a eu du chocolat et de l'huile d'olive. J'étais content de la considération.

8 cours / 150 euros
Comme les fettuccine.
Fromage Frais

google maps fettuccine

Il faut réserver à l'avance, vous ne le regretterez pas !!!

Super restaurant, normes élevées, excellent menu, goût incroyable. C'est ce à quoi vous devez vous attendre d'un restaurant 2 Michelin. Le seul point négatif est que les serveurs ne parlaient pas bien anglais, nous ne pouvions donc pas comprendre pleinement chaque explication de plat.

Michelin 2 étoiles - pleinement mérité. Nous avons eu la chance de dîner dans la salle du chef, un espace privé et clos avec une bibliothèque de livres culinaires fascinants. Chaque cours était parfait et la sélection de vins / acqua était parfaite.

Sophistication et élégance avec une touche de créativité audacieuse et une hospitalité chaleureuse mais raffinée que l'on peut attendre de cet établissement de classe mondiale.

Félicitations au chef Genovese - nous avons été complètement époustouflés et nous nous souviendrons de ce soir pour le reste de notre vie.

Je recommande vivement les Parallels.

Expérience fantastique du chef génois !!!! Saveurs du territoire italien avec des influences extérieures asiatiques. Bienvenue et meilleurs services!

L'expérience de dîner ici était profondément décevante. Dans l'ensemble, nous avons eu l'impression que le chef s'en fichait tout simplement.

La plupart des plats étaient des combinaisons inutiles et fades dans lesquelles les composants asiatiques n'ajoutaient rien à la composition.

Dans le menu imprimé, une grande liste d'ingrédients exquis sont répertoriés, prétendument présentés dans les menus de dégustation. Eh bien, pour une raison quelconque, la nôtre n'incluait pas le homard, le pigeon, etc. mais des ingrédients très bon marché, par exemple. des haricots edamame nature ont été présentés dans 3/8 plats. Et allez, le concombre frit n'est pas ce que vous attendez d'un restaurant 2 étoiles Michelin ...

Il était également très décevant que la plupart des plats n'aient aucune considération esthétique et, par conséquent, très peu d'impact visuel.

Pour un menu 8 services à 165 euros, censé être composé des plats signature préférés du restaurant au cours de la dernière décennie, on est en droit de s'attendre à tellement plus!

En tant que clients réguliers des restaurants étoilés Michelin du monde entier, nous pouvons dire que cet endroit est bien en dessous de la norme pour mériter même une étoile, sans parler de deux. Heureusement, il existe de nombreux autres restaurants à Rome proposant des plats plus beaux et délicieux, préparés à partir d'ingrédients plus sophistiqués, à un prix beaucoup plus abordable que Il Pagliacco.

Le personnel charmant et le menu de dégustation étaient un tour de force long et varié. J'ai trouvé le sommelier un peu insistant. Dans un 2 étoiles c'est inacceptable. Toute la nourriture était correcte avec des moments d'inspiration, mais un certain nombre de plats contenaient une chose qui faisait basculer l'équilibre ou était juste moyenne, d'autres étant un peu terne comme le dim sum et une soupe claire plutôt sans intérêt que le chef a décidé ajouter 70EUR de truffes à effet terne. Ce n'était pas le meilleur plat auquel ajouter l'ingrédient. Nous avons eu froid tout au long du repas. Malheureusement, le lieu était trop lumineux et très froid même si le personnel faisait de son mieux pour augmenter le chauffage. Ce n'était ni cosy ni romantique. Tout semble un peu difficile? Oui, bien sûr, j'ai payé 400 euros pour deux avec une seule bouteille de vin. J'ai visité à Londres de nombreux restaurants sans étoiles et je suis parti avec une meilleure expérience. L'incohérence est inacceptable à ce niveau. Mon conseil au restaurant est de chercher à affiner davantage les plats et de créer plus de récit dans les plats, d'améliorer l'intérieur et le placage pour créer plus de drame et de rechercher les faiblesses dans l'ensemble du menu de dégustation et de les omettre.

Restaurant délicieux et délicieux, l'assiette est également très bonne

Service impeccable - décoration de bon goût - présentation de plats impeccables - il manque de magie pour le rang de ce restaurant (2 étoiles Michelin) - où le hic est quand l'un des convives demande un doggy bag et qu'il a été refusé; ils préfèrent jeter la nourriture que la donner aux gens qui en ont payé. Très mauvais point.

J'ai mangé trois fois et les gens sont très satisfaits. Je ne peux commander qu'un seul repas à la même table.
pas mal

J'ai mangé huit plats. Très décevant 2 étoiles comme la minute ci-dessous. Pourquoi êtes-vous deux stars ici? C'était discutable. Allez ailleurs ~~

Excellent repas, mais être le dernier repas pour le déjeuner n'a pas fait des merveilles pour le service que vous attendez à un endroit à un niveau comme celui-ci. Intolérances oubliées et présence décroissante.

nous n'étions pas satisfaits, 1 prix honteux et augmentations de prix de 500% sur les vins, plats trop élaborés avec une confusion de saveurs, nous ne comprenons pas si vous mangez de la viande ou du poisson, et puis nous n'avons pas trouvé une excellente matière première, mais normala ... une grosse déception ...

Service impeccable et aux mille attentions. Nourriture sublime

Je ne pense pas que je devrais manger si je ne suis pas malade. La veille de Noël pour manger, le menu a l'air bien, mais en fait, mon partenaire et moi nous sentons très désagréables, sans plats délicieux et impressionnants. Le service est très général. Les Italiens ont dit que l'anglais n'est pas très bon. C'est aussi très rapide. Quand je parlais de nourriture, je ne savais pas s'il le disait à table. La présentation des plats est bonne, rafraîchissante, mais il y a tellement de bonnes choses à dire. Le goût est trop gênant, la combanition est dégoûtante et il n'y a pas du tout d'équilibre. Impressionnant, il y a un oursin dans un plat, et le traitement des oursins est simplement une contamination de son propre goût. Le parfum d'origine est perdu et les choses sur l'assiette ressemblent à des excréments, qui ont plus le goût des excréments d'animaux aquatiques. La façon d'organiser les invités est presque impolie et terrible, non italienne assise dans la pièce et ainsi de suite, à moitié près d'un atrium extérieur, tandis que les Italiens sont assis dans l'autre moitié de la pièce, la moitié de la pièce est simplement vide. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas la peine d'essayer. Les deux étoiles reçoivent plus.

Restaurant de haut niveau avec des plats créatifs. Prix ​​proportionnés et adéquats. Je recommande le menu dégustation à 150 euros hors boissons. Veste obligatoire. Service impeccable. Une expérience gastronomique que les gourmets ne peuvent manquer.

ambiance étoilée pour des plats à la hauteur de la renommée

Une belle expérience, locale à la hauteur des attentes, malgré ceux qui disent que la robe est un must, j'y ai été dans toutes les étoiles

Délicieux et étrange italien!
Ristorante michelin al top, cucina italiana avec influenza giapponese

J'ai trouvé tout excellent, des plats étudiés en détail. Étoiles Michelin méritées

Restaurant globalement bon qui mérite les étoiles Michelin. La seule note discordante est l'assistant de Genovese qui n'est pas très humble, je ne connais pas son nom mais c'est un grand garçon avec une barbe et des tatouages

Certainement surfaite. Il existe de nombreux restaurants une étoile, qui proposent des menus et des caves à vin beaucoup plus appréciables. Je dois dire que je n'ai même pas aimé le service. Citez deux restaurants à Rome, moins chers et moins superbes, où je me suis trouvé mieux. Achille au parlement (vraiment remarquable) Je dirais juste un autre niveau par rapport au clown et à l'hostaria de verre sous-évalué.

Expérience incroyable à travers une gamme de saveurs et de goûts

Exceptionnel, l'un des meilleurs sinon le meilleur repas que j'aie jamais mangé. Beaux vins et service incroyable

Excellent menu de dégustation, déçu par le personnel qui n'a pas expliqué complètement chaque repas, les pétoncles et le poisson trop cuits, quand nous avons dit au personnel que c'était trop cuit, ils ont dit que le chef voulait que ce soit ainsi.

Nous sommes de grands connaisseurs de la haute cuisine. La nourriture est délicieuse. Personnel - professionnel, poli, hospitalier - bravo.

Sans conteste l'un des meilleurs repas que j'aie jamais mangé! Très bon service! ** Michelin bien mérité!

Une "autre" cuisine qui est censée être la 3ème meilleure table de Rome. Une carte qui évolue selon l'humeur du chef. Une belle carte des vins et 2 options pour choisir 8 ou 10 plats.

Cette note reflète le prix et mes attentes pour un restaurant 2 étoiles. Pas un endroit que je recommanderais à tout le monde.

Techniquement, la nourriture était bien préparée, mais ce n'était ni créatif ni intéressant, et presque tous les plats m'ont laissé me demander a) est-ce un plat en deux parties ou deux plats qui se combinent, b) pourquoi l'arrière-goût est si amer, c) qu'est-ce que je viens de manger parce que j'ai déjà oublié, ou d) tout ce qui précède. Les combinaisons de saveurs allaient principalement de subtiles à plus subtiles à intéressantes d'une manière astucieuse. Sur les 8 plats, seul le turbot s'est démarqué comme étant à la fois bien préparé et délicieux.

C'est l'une des rares fois où je me trouve d'accord avec les critiques détaillées ici (surtout négatives mais trop gentilles pour donner moins de 3 étoiles) et je me demande ce que les gens de Michelin et Zagat pensaient. Oui, je reconnais que c'est une erreur 300, mais je reconnais cette erreur. Je souhaite juste que les autres critiques aient utilisé la gamme complète de 1 à 5 étoiles.

Excellente cuisine, équilibrée, harmonieuse dans toutes ses parties. Aucun plat n'a déçu les attentes. Ambiance et service tout simplement au plus haut niveau.

bon service attentionné même si d'un deux étoiles j'attends quelque chose de plus

Nous sommes allés à Il Pagliaccio pour mon anniversaire et dans l'ensemble, c'était une affaire très triste. TLDR: Allez ailleurs ... et plus en détail
Service: super
Lieu: mignon
Accords mets et vins: les vins eux-mêmes étaient bien choisis et correspondaient bien aux plats - s'il y avait un accord pour le plat. Le menu était de 8 plats et le jumelage n'était que de 6 verres ... parce que ... hein ... pourquoi? Et je n'ai jamais quitté un restaurant gastronomique aussi sobre ... généralement, vous devez faire attention à ce que votre verre ne soit pas rempli tout le temps ... à Il Pagliaccio, ils se sont assurés de ne vous verser qu'un seul verre minable. Au moins je ne me réveillerai pas avec un mal de tête.
Le menu en lui-même: 8 plats ... dont le pré-désert et les deux premiers très petits plats qui auraient été un amuse-bouche dans la plupart des restaurants. Il n'y avait pas un seul plat passionnant / surprenant et seul l'agneau était excellent. Les desserts étaient bons - et aussi le pain. Merci au Pâtissier! Les pâtes étaient correctes. La boulette et la tomate fourrée au melon n'ont finalement pas abouti. Le poisson aurait pu être super avec les belles herbes fraîches et les fraises des bois s'il n'avait pas été si terriblement gras et finalement la terrine de poulpe n'était pas comestible.
Je ne sais pas pourquoi le menu a été présenté comme un voyage avec tous les plats prétendument liés. La seule chose qui les reliait était leur être plutôt décevant et les verres vides à côté d'eux. Tous les voyages ne sont pas bons. Enfin, après avoir vu le chef Anthony Genovese expliquer sa cuisine dans une vidéo, nous étions enthousiasmés, mais au final, lors de la dégustation de sa cuisine, il y avait très peu de substance et tout cela ressemblait à du marketing vide de Blabla. Pas étonnant que le restaurant soit vide.

Il existe de nombreux types de vins!
Vous pourrez déguster une cuisine fusion italo-française-asiatique.

Méfiez-vous de la Truffe Blanche "Big Scam" Le personnel n'est pas très sympathique "ça vous prend" ça ne pèse pas devant vous !!!! Bien que ce soit l'échelle express .... pour le reste trop de sorbets accompagnent les plats ... 2349 pour / personnes avec une bouteille de Masseto 1400 mais avec la truffe RANK 440 (plus chère que les menus dégustation 370 pour 2) on va ne reviens jamais

Un temple de la cuisine. Deux étoiles Michelin, membre Relais & Châteaux. Une certitude absolue. Mon dernier goût remonte au dîner à quatre mains entre Anthony Genovese et Mauro Colagreco. Un menu dégustation parfait, associé au champagne Krug. Revenir au Pagliaccio est toujours un grand plaisir.

Le bœuf du plat principal est un petit steak de 12 mois