Graziano Fiorucci Examen de Trattoria di Via Serra
Je voulais essayer cet endroit grâce aux excellent...
Je voulais essayer cet endroit grâce aux excellentes critiques lues sur Internet; Je peux dire que je partage pleinement les avis sur le personnel, sympathique et bien préparé dans la description des plats.
Quant au menu j'avais vu sur les photos qu'il n'était pas très varié et que peu de plats étaient à mon goût mais j'espérais trouver de grands classiques, comme les tortellini ou la gramigna, d'excellente qualité et que les plats hors menu pourraient s'élargir mon choix me séduit avec des spécialités de saison. J'ai trouvé au lieu du premier discret mais pas exalté et dans tous les hors-menu il y avait des ingrédients, comme des champignons, que je n'aimais pas;
J'étais tellement frustré par le fait qu'à chaque description des plats venaient les champignons que j'ai finalement renoncé à commander le second, concluant le repas.
Félicitations cependant pour le tosone fondu, un plat typique jamais goûté auparavant, et l'excellente salade qui l'accompagnait.
Je vote avec 4 étoiles faisant la moyenne entre les 5 que je donnerais au personnel et les 3 que je donnerais au menu.
Personnellement, je ne pense pas que je reviendrai mais je le recommande vivement à tous les amateurs de champignons.
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