William Taylor Examen de Belcanto (Chef Jose Avillez)
Oh mon. Peut-être le meilleur restaurant que je co...
Oh mon. Peut-être le meilleur restaurant que je connaisse AU MONDE. Le restaurant est tellement créatif et amusant - ils canalisent vraiment la sensibilité d'El Bulli et le caractère ludique que la nourriture peut avoir. Le service est vraiment de premier ordre.
Nous sommes allés avec le menu "surprise me". Tout ce qui est sorti avait un élément de plaisir et de bonheur intégré. C'est ce que j'aime avoir dans ces restaurants ridiculement chers - offrez-moi quelque chose d'amusant et de plaisir et je suis en panne avec tout ce que vous me donnez!
Mes préférés étaient les plats de fruits de mer (enfin c'est le Portugal), le pain - absolument incroyable et probablement le meilleur que j'aie jamais mangé, et le dessert aux agrumes à la fin.
BTW, vous vous souvenez quand j'ai mentionné que le service était de premier ordre? Il s'avère que lorsque quelqu'un dans le restaurant a de terribles problèmes d'estomac et ne peut pas gérer une partie de la nourriture en raison de circonstances étrangères, le personnel a un protocole pour apporter du thé et de l'eau gazeuse pour tout calmer. Vraiment, si gentil.
Honnêtement, je ne peux pas attendre la prochaine fois où j'aurai la chance de venir à Lisbonne pour que je puisse revenir ici.
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