LaVianca Ledbetter

Examen de Mimosa Grill

Mon mari et moi avons eu l'occasion de dîner au Mi...

Mon mari et moi avons eu l'occasion de dîner au Mimosa Grill une fois et malheureusement, ce sera notre dernier à cause du personnel impoli et incompétent. Après avoir dîné, nous sommes allés réserver une fête/réception avec eux pour le 22 mai. J'ai commencé à correspondre en février avec leur directrice principale de la restauration, Diana Swanson.

Après quelques e-mails, on m'a envoyé un lien vers un portail d'invités et j'ai supposé que les réservations avaient été effectuées. Après avoir tendu la main et ne pas avoir reçu de réponse, j'ai appelé plusieurs fois et j'ai envoyé un e-mail. C'est à ce moment que j'aurais dû remarquer un drapeau rouge. Après plusieurs appels et e-mails que je n'ai jamais eu de retour de Diana, j'ai décidé de vérifier le portail des invités que j'aimerais pouvoir publier ici et qui avait l'heure et le nombre d'invités réservés, comme si elle nous avait effectivement réservés.

Le jour du 22 mai à 19h ; ce qui était censé être une belle journée, le dîner de cérémonie de mon mari et de mon syndicat a été gâché par un responsable ARGUMENTATIF et irrespectueux qui m'a révélé que nous ne serions pas servis car ils nous avaient programmé. Il a ensuite fait des allers-retours avec moi et a exigé que je lui envoie les e-mails de Diana comme si j'étais un enfant et que le manque de communication et d'organisation était de ma faute. C'est devenu si grave que mon mari m'a fait raccrocher parce qu'il ne supportait pas d'entendre des injures au téléphone pendant qu'il conduisait.

Il n'y a JAMAIS eu d'excuses pour un problème évident avec le directeur de la restauration capable de faire son travail ou son ton et j'ai dû faire des allers-retours avec lui plutôt que de lui offrir calmement une quelconque explication ou un accommodement. Nous avions 45 personnes prévues avec 25 voyages pour dîner. Nous avons fini par aller au Southern Pecan dans la région de South Park qui en avait déjà 200 dans les livres mais a sauvé la journée. En travaillant dans l'industrie du service, vous ne vous disputez jamais avec un client, même si c'était de ma faute, vous tombez sur l'épée et gardez votre sang-froid. J'ai été laissé en larmes et bouleversé. J'encouragerais la gestion de recyclage sur la résolution des conflits et la compassion. Je comprends qu'un samedi, vous étiez probablement tous occupés et très probablement en sous-effectif, mais apprenez à parler aux gens. Je recommande Crucial Conversations, c'est une excellente lecture.

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