Matthew York

Examen de Gibbet Hill Grill

Endroit merveilleux pour fêter un anniversaire, un...

Endroit merveilleux pour fêter un anniversaire, un anniversaire, une remise de diplôme ou un nouvel emploi. Ma femme et moi sommes allés la semaine dernière pour fêter notre neuvième anniversaire de mariage. J'ai adoré la vue idyllique sur la campagne en sirotant des cocktails artisanaux dans le champ sous les deux restaurants. Le dîner sur la terrasse était délicieux, avec du pain de maïs humide pour commencer, suivi d'une crêpe décadente à la feta et à la betterave avec de la truite fumée. Les plats principaux étaient un surlonge de New York tendre et parfaitement cuit avec une purée de pommes de terre Yukon Gold au beurre et de succulentes courgettes sautées; et un risotto crémeux mais tendre avec du marscapone et du parmesan rasé. Nos verres de Shiraz et Chardonnay étaient des accords parfaits. Le seul point négatif de notre visite était que la nuit se glissait, les moustiques aussi. Si le personnel de Gibbet Hill peut trouver un moyen de garder les morsures de cheville hors du patio, ce serait une expérience cinq étoiles. Mais nous reviendrons sûrement pour d'autres célébrations.

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