Nik K

Examen de whitegrass

Belle expérience. Excellente présentation des plat...

Belle expérience. Excellente présentation des plats, attention aux détails mais pourrait améliorer la rapidité de service des plats. Nous sommes venus pour 2h de repas mais avons fini par rester 3 heures complètes, soit 4,5 sur 5 :)

C'était la première fois que nous allions à Whitegrass mais nous sommes allés dans plusieurs restaurants à Singapour dans une gamme de prix similaire ou avec une étoile Michelin, donc je peux comparer.

L'environnement général est bon: paisible mais joyeux. C'est en partie grâce à un personnel accueillant et un service attentionné mais aussi grâce à un bon design. Si je devais le comparer avec d'autres restaurants de Singapour dans la même gamme de prix, Whitegrass a bien fait de créer un environnement. Cependant, la musique leur manquait, surtout quand il y avait du monde.

Menu - sélection décente d'aliments. Nous avons aimé la disponibilité de boissons non alcoolisées au prix de 16 SGD. Simple mais bien fait.

Bonne attention à l'esthétique - la nourriture était non seulement joliment présentée mais aussi délicieuse. Regarde ces petits crabes agitant - les entrées étaient peut-être le meilleur de tout ce que nous avons essayé. Je note que le steak saignant moyen était plutôt difficile à mâcher, je m'attendais à plus d'un morceau de viande fondant dans la bouche.

Vitesse - lors de la réservation, nous avons été informés que la réservation est pour 2 heures, ce qui est bien pour un dîner à 5 plats étant donné qu'il y a des entrées au début. Mais cela a pris 3 heures complètes et j'ai finalement dû chasser un peu le personnel étant donné qu'il n'y avait qu'une seule collation entre le 2ème et le 3ème plat pour nous divertir. Nous avons attendu près de 30 minutes après le deuxième plat pour obtenir le troisième plat principal, donc j'avais déjà faim et ma femme était plutôt rassasiée / finie avec le dîner au moment où nous l'avons eu. Cela a un peu gâché toute l'expérience. Pour référence, nous avons dîné pendant 3 heures auparavant, mais cela comprenait plus de 8 plats, servis toutes les ~ 15 minutes afin que vous ne remarquiez pas à quelle vitesse le temps passe.

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