ryan easttum

Examen de Ice Harbor Brewing Company

Comme ci comme ça. Espace cool, bonne bouffe de pu...

Comme ci comme ça. Espace cool, bonne bouffe de pub, mais la bière a besoin d'un peu de travail. Je les compare certes aux échelons d'élite de Portland, mais bien que leur Kolsch soit propre et net, leurs saisonniers ont le goût et la sensation d'être des expériences. Plus précisément, la tangerine hefe, la Tropika IPA et la Scottish Ale se sentaient un peu trop comme des bières maison. J'ai de grands espoirs pour Ice Harbour, j'aime ce qu'ils font dans les Tri-Cities, mais je pense que s'ils se perfectionnaient davantage sur leurs lagers et leurs bières allemandes (sérieusement, brasser un Helles, vous le cloueriez), ils pourrait capitaliser sur un créneau mal desservi et vraiment exceller. De plus, je comprends que vous devez répondre à votre marché, mais c'est tellement décevant d'entendre autant de gens commander Coors Light (qui, rien contre Coors) dans une vraie brasserie. Ce serait génial de voir les barmans essayer au moins sans enthousiasme de les orienter vers leur propre bière blonde (qui est très savoureuse).

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