Baccarossa Revoir

À propos de Baccarossa

Baccarossa : une cave qui apporte les montagnes de Santa Cruz à votre verre

Baccarossa est une cave qui a fait des vagues dans l'industrie du vin pour ses vins exceptionnels élaborés avec attention et précision. Situé dans les montagnes de Santa Cruz, Baccarossa est un petit domaine viticole qui produit du Cabernet, du Zinfandel, du Chardonnay, du Pet Nat et d'autres vins qui raviront à coup sûr vos papilles.

La cave a été fondée par un groupe d'amis qui partageaient une passion pour le vin et voulaient créer quelque chose d'unique. Ils ont commencé avec seulement quelques acres de terrain, mais se sont rapidement développés à mesure que leur réputation grandissait. Aujourd'hui, Baccarossa est connue pour produire certains des meilleurs vins de Californie.

L'une des choses qui distinguent Baccarossa des autres établissements vinicoles est leur engagement envers la durabilité. Ils utilisent des pratiques d'agriculture biologique et travaillent dur pour minimiser leur impact sur l'environnement. Cet engagement envers la durabilité profite non seulement à la planète, mais se traduit également par des vins plus savoureux.

Le Cabernet Sauvignon de Baccarossa est l'une de leurs offres les plus populaires. Il est fabriqué à partir de raisins cultivés sur des coteaux escarpés, ce qui lui confère un profil aromatique unique. Le vin a des notes de mûre, de cassis et de vanille avec des tanins fermes qui le rendent parfait pour le vieillissement.

Un autre vin remarquable de Baccarossa est leur Zinfandel. Ce vin a un arôme intense de cerise noire et de framboise avec des notes d'épices et de poivre en bouche. Il est vieilli en fûts de chêne français, ce qui lui donne une finition lisse.

Si vous cherchez quelque chose de plus léger, essayez le Chardonnay ou le Pet Nat (Petillant Naturel) de Baccarossa. Le Chardonnay a des notes de pomme verte et de poire avec de subtiles notes de chêne tandis que Pet Nat offre des bulles rafraîchissantes avec des saveurs allant du citron-citron vert à l'ananas tropical.

Baccarossa propose également un club de vin où les membres peuvent recevoir un accès exclusif à des vins en édition limitée, des réductions sur les achats et des invitations à des événements spéciaux. C'est un excellent moyen de rester en contact avec la cave et d'essayer de nouveaux vins.

En conclusion, Baccarossa est une cave qui incarne véritablement l'esprit des montagnes de Santa Cruz. Leur engagement envers la durabilité et la production de petits lots se traduit par des vins exceptionnels qui ne manqueront pas d'impressionner même les connaisseurs les plus exigeants. Que vous soyez amateur de Cabernet, Zinfandel, Chardonnay ou Pet Nat, Baccarossa a quelque chose pour tout le monde. Alors pourquoi ne pas lever un verre de vin de Baccarossa aujourd'hui ?